临沂白癜风医院 http://www.xxzywj.com/npxxx/npxtl/今天给大家分享西红柿炖牛腩的做法。西红柿土豆炖牛腩，牛腩软烂入味，土豆软糯可口，酸甜香麻，多重风味加上不同层次的口感，无论是拌饭还是拌面，都是选择。
如果感兴趣的话就跟我一下看下去吧！
老规矩，先上图
看看这诱人的色泽香啊
食材
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牛腩，西红柿，土豆，葱姜
料酒，老抽，生抽，冰糖，盐
八角，香叶，麻椒，花椒，桂皮
步骤/p>
1.牛腩泡出血水后，冷水下锅，加葱、姜、料酒煮开，去除血沫后捞出备用
图源
hs于小羊爱下厨
2.西红柿土豆改刀切块，西红柿稍微切小一点，这样容易炒出汁水，土豆的话就看个人喜好啦～
番茄多的话就不用加水了，汤汁更加浓郁
3.起锅烧油，油烧热后，下葱姜蒜大料炒香，然后下西红柿，炒出汁水，把牛腩放进去翻炒均匀，加入适量老抽，生抽，盐
4.倒入高压锅内，把切好的土豆放进去再拌一下，盖盖子，开大火，待高压锅开始出现烟气后，开小火继续焖煮15到20分钟，关火后要等高压锅内的气跑完才能开盖子，美味值得等待
(用高压锅一定要小心，气没有跑完不要轻易打开)
没有高压锅的就用炒锅开小火慢慢炖，随时可以查看牛腩是否软烂，待牛腩软烂后就可以出锅啦～
图源
hs--jmy
今天的分享就到这里，我们明天见～
