昆明治白癜风最好的医院 http://hunan.ifeng.com/a/20170705/5797804_0.shtml西红柿土豆炖牛肉，我家爱吃，可一直没有外面好吃，原来方法不对
我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。
西红柿土豆炖牛肉，我们家一直都特别喜欢吃，也常做。但是每次做，老公都只喝汤，里面菜几乎是我逼着吃的。因为牛肉炖煮得不够熟烂，吃起来有嚼劲但是口感也不少特别好。所以，一般老公不强烈要求想吃这菜，我不轻易做。特别怕做了一锅，结果汤被喝光了，就剩菜。
这次做的西红柿土豆炖牛肉，换了不同的烹饪方法，做出来的汤汁特别鲜美，而且菜和肉都比较合胃口，特别受欢迎。一部分番茄打成番茄汁，加在肉菜里炖煮出来的菜更入味，而且汤汁浓稠鲜美，特别好喝。
一直以为牛肉一定要用高压锅炖煮才可以煮得很熟烂，入味。也有很多人说，高压锅炖煮出来吃牛肉失去了营养，虽然口感会更好一些。这次用的是牛柳来炖煮的，以前一直用的牛腩，吃起来有点肥肥的口感，相比情况下我更喜欢牛肉，纯瘦肉的口感更适合我。下面和大家分享这款西红柿土豆炖牛肉的做法。
牛柳g西红柿5个土豆2个姜片适量洋葱半个料酒1勺生抽2勺
盐少许胡椒粉少许菜籽油适量
1、牛肉切成小块，加入料酒、生抽和胡椒粉混合均匀，腌制30分钟。
2、取3个西红柿去皮切成小块。
3、加入榨汁杯中打至细腻的西红柿汁。剩下的两个去皮切小块待用。
4、锅中加入适量的菜籽油，等油熟烫以后，下入牛肉翻炒1分钟。
5、洋葱切小块，加入锅中，姜切片加入，翻炒出香味。
6、接着加入切小块的西红柿。
7、将西红柿汁加入锅中。
8、加入适量的水，中火煮沸后转小火慢炖40分钟。
9、土豆去皮加入锅中，煮沸后转小火炖煮20分钟。炖煮好之后加入少许的盐，装碗就可以吃啦。也可以加入少许的葱，增添口感。
加入西红柿汁炖煮出来的汤特别鲜美，经过小火慢炖牛肉也别炖煮得很熟烂，入味。土豆选用的是新鲜的土豆，特别容易被炖熟烂，吃起来口感粉粉的，好吃。一次炖煮了一大锅，就想着第二天可以用来煮面条吃，美味又营养。
