导语：美味诱人的胡萝卜土豆烩牛腩，宴客都是大好菜，新手也可以制作
牛腩是牛身上经常会被用以烹饪的一部分，瘦肉较多肥肉较少，非常适合用来红烧或者是炖汤，吃起来肉质鲜嫩汤汁香浓，可以当做家常菜吃，在家里有客人的时候，用来宴客也是非常有面子的一道菜，当然要烹饪牛腩，那就需要是搭配上一些蔬菜，这样两者能够互相融合提升味道，而一般情况下，搭配牛腩的蔬菜有西红柿、萝卜、土豆等，因为有了这些食材的加入，也可以使得吸收压制住牛腩的腥味，这样吃起来的口感也会变得更加的丰富。
我要分享给大家的是一道牛腩烩胡萝卜土豆，将牛腩与胡萝卜、土豆这两种食材搭配在一起，吃起来的营养价值也会变得更加的充分，口感随之也丰富了不少，有了我的这份食谱，大家赶紧学着做起来，这样在家里有客人的时候，也就能够有一道专属于自己的拿手好菜了，这样主家有面子，客人也能吃得好，何乐而不为？关键是这样做出来的菜肴花的钱少，做法还非常的简单，这样也不用去饭店再点那么贵的菜吃了，下面我们来学习。
胡萝卜土豆烩牛腩的做法：
备用食材：牛腩克，土豆1个，胡萝卜1个，洋葱1个，蚝油适量，盐适量，海鲜酱适量，柱候酱适量，红烧酱油适量，炖牛肉调料包适量，料酒适量，葱适量，姜适量，枣5粒，柠檬酱适量，番茄酱适量；
制作过程：第一步，牛腩切成块后，用清水浸泡上4个小时的时间，中间需要换上两三次的清水，将牛腩中的血水能够充分的泡出来；
第二步，牛腩血水去除干净后，再次将牛腩清洗干净，放在电压力锅中，依次放入炖牛肉调料包、葱、姜、枣等调料；
第三步，接着加入红烧酱油、料酒、海鲜酱、柱候酱、蚝油，倒上适量的清水，电压力锅开启上30分钟的时间；
第四步，在这个过程中，我们可以来准备配菜，胡萝卜、土豆、洋葱去皮后清洗干净；
第五步，土豆和胡萝卜切成滚刀块后，过一遍油备用，洋葱切成大块即可；
第六步，牛腩炖好之后，等到其自然冷却后，打开锅盖，加上适量的盐调味，这样炖牛腩就做好了；
第七步，在炒锅中加上适量的炖好的牛腩汤汁，加上土豆、胡萝卜和洋葱，开大火炖熟；
第八步，将烧过烧热，待炒锅中的汤汁收的差不多的时候，将所有食材均倒在砂锅中，加上牛腩搅拌均匀，撒上一些黑胡椒就可以上桌开吃了。
烹饪小技巧：1、在用到的许多调料中都是含有盐分的，所以我们在加盐的时候，最好是尝一下咸淡再决定要不要加，另外在红烧酱油中是含有糖的，所以我们不需要另外加糖，否则还可能会影响到口感的。
2、这道胡萝卜土豆烩牛腩，制作起来是非常的简单易上手，加上有了我详细给大家写下来的食谱，新手也是可以轻松制作出来的，没有拿手好菜不要担心，相信大家看着这么详细的菜谱，都是可以制作出来的，学会了这道美味诱人的烩牛腩，家里有客人的时候，都能够当做拿手大好菜了。
在宴客的时候，最主要是要让客人能吃好，主家还能相对来说花钱少一些，还能做出来有面子的菜肴，那么在平时就可以多学上几道菜，在家里有客人的时候也不慌张，这样对主客双方来说都是一个非常不错的选择。
