北京什么医院治疗白癜风 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyw/红烧牛腩
主料
牛腩、米饭。
辅料
胡萝卜、洋葱、葱姜蒜。
香料
花椒、大料、桂皮。
调料
盐、糖、料酒、酱油、水淀粉。
生产步骤
将牛蒡切成4厘米见方的肉块，洋葱切块，生姜切片，大蒜全部备用，胡萝卜，洋葱，切块，香料，用纱布包裹，制成香料，并在锅中晾干。烹饪后，煮好酒，酱油，在锅中加入温水，加入香料，洋葱，生姜和大蒜，然后用小火煮沸。盖上小火煮约60分钟，加入盐和糖，继续煨。将牛腩捣烂后，加入胡萝卜切成软块，加入洋葱，加厚米饭上的牛腩。
牛蒡油的步骤非常重要，不能省略，洋葱很容易煮，最后放入。
酱和牛腩
配料
牛蒡。
赋形剂
洋葱，生姜，大蒜，香菜。
香料
辣椒，大料，肉桂。
调味料
盐，煮黄酱，糖，酱油，料酒。生产步骤
将牛腩洗净，切成5厘米见方的肉块，胡椒粉，大料，肉桂，香料，备用洋葱，切片的洋葱，生姜，大蒜，备用，香菜，备用，干锅火上搅拌炒牛腩，直到它为止。稍微上油，煮少许酱油和料酒，继续翻炒约1分钟。加入黄汁，温水，煮沸，加入洋葱，生姜和大蒜，盖上小火。90分钟左右，放入盐，糖调整味道，取出洋葱姜，香料和火后烧至厚，出锅，装饰香菜即成。不要在油炸牛腩上加点油，盐和酱油，因为黄酱本身有颜色和咸味。
番茄牛蒡
配料：1公斤西红柿，1公斤略带坚固的牛蒡。八角，胡椒，韭菜和姜一点。
步骤：牛蒡是一大块核桃，西红柿被切成碎片。干净的牛蒡不需要淹死，带香味的八角胡椒用少许油调味，生姜和大蒜用牛腩炒熟并搅拌，直到牛腩的表面略微干燥。将肉汤或开水加入平底锅。将炖牛腩加入锅中，加入番茄片，撒上少许盐，慢慢炖汁，然后炖煮青葱。
白萝卜
材料：牛蒡，白萝卜（数量是小牛的一半或三分之二，最好不要相同，因为它会减少小腿的香味）。
调味料：盐，糖，酱油，生姜，大料，料酒，葱
实践首先，将牛蒡洗净成约2厘米宽，3厘米长的条带。将热水加热到锅上，加入热油到锅中，加入炒牛腩，加入酱油的颜色，等到酱油用牛腩均匀染色，加水淹死牛蒡。。煮沸后，加入所有调味料。用小火煮半小时后，牛蒡基本上是软的，放入萝卜（切），高火煮沸，继续转为低热和慢炖，差不多半小时后煮熟后，你可以增加调味料（盐，糖）适当。主要吃牛蒡和萝卜，但重点不是汤，所以加水少，不是像汤一样的水。
如果你想煮汤，建议不要使用牛蒡。您可以选择使用牛蒡或牛展来比较肉汤。方法类似，但你不需要炒，所以你不需要酱油。
蒡
配料：牛蒡克，馒头克，胡萝卜，肉桂，干辣椒（全），大块生姜，两个香菜;
调味料：一大勺茶油，白葡萄酒，盐，小鸡肉。
实践
将牛蒡切成碎片，将胡萝卜切成滚刀，生姜扁平，将牛腩冲洗干净，上油，上调牛腩，喷洒白葡萄酒，生姜，肉桂和干辣椒有香味在一起。加水淹没所有材料并将它们移入沙子中。将火煮沸并转为低热两小时（高压锅点火半小时）。好的牛蒡挑出肉桂，胡椒，生姜，并将芋头和胡萝卜片一起加入20分钟。咸鸡肉和香菜炒。
牛蒡爆裂后，加入开水。如果冷水会使蛋白质凝固，它就不会腐烂。根据个人口味，白葡萄酒可以使牛蒡的香味更加醇厚，肉桂和干辣椒。不要把八角形。太多的香味会掩盖这道菜的原味，并且在将胡萝卜加入头部后尽量不要使用高压锅，这样材料的香味就会相互吸收。
辣牛腩
材料
牛蒡g洋葱1胡椒粉1汤匙青蒜1胡椒粉1tsp生姜1小块糖2汤匙大蒜整块香油1/2汤匙辣椒1/2汤匙青椒2-3酱油10汤匙芫荽量酒3汤匙辣椒酱2汤匙盐1tsp2叶香叶
实践
将牛蒡浸泡在冷水中约3小时。换水2-3次，冲洗干净，沥干水分，倒入锅中，倒入5杯水倒入锅中，加入牛蒡，一个洋葱（切成四段），生姜和胡椒粉，水打开后，取出漂浮的泡沫，拿起牛蒡，煮剩下的汤过滤，留下三杯备用，准备一个调味碗：酱油，料酒，辣椒酱，辣椒粉，胡椒粉，蒜瓣，糖，盐，将芝麻油均匀搅拌，将牛蒡放入锅中，加入调味汁，大料，香叶和三杯清汤。大火煮沸后（你可以品尝味道，适当调整咸味），转向低火，直到牛腩软烂，至少1小时，加入一对切碎的青椒和绿蒜，继续炖到你喜欢的程度，盘子里，撒上痰。
