冬至养生,吃3肉食3蔬,健康就靠这三样 [复制链接]

冬至的到来，标志着寒冬正式开始。“冬至大如年，人间小团圆。”北方地区在冬至这一天都要吃花饺，寓意吃了饺子过冬不冻人，而在南方地区则有些地方会吃汤圆、饺子、馄饨，寓意团圆幸福美满。冬至时节，人体也需要足够的能量来御寒，冬季养生，记得吃3肉、食3蔬，早懂早受益！

多吃3种肉

1、羊肉

羊肉是冷冬时节最适合温补的肉类，羊肉肉质鲜嫩，还富含优质蛋白。冬至后天气越加寒冷，手脚冰冷的人吃羊肉，温补气血，暖身驱寒。冬至吃羊肉不仅能御寒，而且还能提高免疫力，羊肉的吃法也很多样，寒冬时，除了涮羊肉，还可以搭配胡萝卜、白萝卜、土豆等蔬菜炖、煮羊肉。

2、牛肉

牛肉，被称作“肉中之王”，牛肉属于温热性质的肉食，具有补气血的作用；牛肉高蛋白、低脂肪的特点，有利于防止肥胖。牛肉除了可以酱卤之外，也适合炖、煮，西红柿、土豆炖牛腩，牛肉软烂鲜香，汤汁酸甜下饭。江西人的早餐还可以选择点上一份牛肉拌粉，补充能量，让你一整天都元气满满！

3、鱼肉

鱼肉在冬季不如牛羊肉受欢迎，因为大家普遍认为在水里游的算凉性食物，不适合冬季进补。但是有些鱼性温，比如鲫鱼、鲈鱼、草鱼等，而且鱼肉的优质蛋白质含量是猪肉的两倍，鱼肉的优质蛋白更适合被人体吸收。鲫鱼炖豆腐这道菜就很适合冬季，汤鲜肉嫩，一碗下肚全身暖和。

多食3样果蔬

1、豆类

豆类食物是除肉类食物外蛋白质含量最高的，寒冬时节，早晚餐多用豆类熬粥，不仅补充营养还能增加饱腹感。冬季容易手脚冰冷的人适合多食用富含铁质的红豆，可以滋补身体，早上可以用黄豆打杯豆浆喝，醇香润胃，胜过牛奶。

2、坚果类

坚果类食物富含优质的蛋白、很适合深冬时节御寒，补充能量。买一些核桃、杏仁、花生等等放在家中当零食，坚果不仅膳食纤维丰富，能够增加饱腹感，同时增强体质。

3、根茎类蔬菜

深冬季节吃蔬菜要多选根茎类蔬菜，根茎类蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，比其他绿叶蔬菜的淀粉含量多，更能补充热量。用水分充足的白萝卜和莲藕搭配肉类烹饪食用，不仅能解腻还可以增加清香。

冬至时节，进补除了吃3肉、食3蔬，也要忌3味，少吃生冷寒凉、油腻辛辣、熏腊腌制的食物的食物，最后祝大家冬至安康！