西红柿

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西红柿碰上土豆,就成了焗烤西红柿镶土豆泥 [复制链接]

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我们经常说早餐要吃好吃饱,很多人早餐不是吃豆浆油条面包,就是鸡蛋白粥。但是这些早餐吃久了,也会觉得腻烦。并且大多数的朋友们也愿意为了多睡一会也不想起来做吃的,随便去楼下买点吃的就可以了。今天推荐的这一道菜,绝对会让你早早起来做早餐,因为它得制作过程简单,用到的东西也是我们常见的。

番茄经常看到的做法是西红柿炒鸡蛋,西红柿鸡蛋汤。而土豆除了酸辣土豆丝,就是土豆泥,土豆饼,这些都没有什么新意,吃多了也会厌烦。当土豆和番茄碰撞在一起,就成为了今天的这道菜,叫做焗烤西红柿镶土豆泥。听着这名字就觉得它很高大上,其实就是将番茄在中间挖个洞,放入土豆泥、芝士碎和火腿,放入烤箱烘烤,最后加上番茄汁。

菜名:焗烤西红柿镶土豆泥

配菜:土豆一个,番茄两个,火腿两片,芝士碎十克,法香一根,适量的洋葱、油和盐一勺。

制作过程:

1、把土豆用水洗干净,然后将土豆去皮,接着切成一块一块的,最后放在蒸锅上蒸熟。

2、把法香,洋葱洗干净,然后把它们和火腿片一起都切成小丁,放在盘子中

3、把蒸好的土豆用勺子压成泥状,加入切好的火腿丁和洋葱丁,加入一点点油和盐,然后用筷子搅拌搅拌,让其充分混合在一起。

4、把西红柿洗干净,用到切成两半,挖掉中间的番茄籽和果肉,把番茄籽和果肉放入榨汁机中榨成汁。

5、接着把土豆泥放到挖空的洞中,用勺子压平番茄洞口。

6、在放入烤箱之后加入芝士碎,增添香味。将烤箱插上电,调到上下火一百八十度让烤箱热起来。

7、把锡纸放在烤盘上,接着放上做好的西红柿土豆,放入烤箱考上八分钟。

8、八分钟过后,带上手套把西红柿土豆拿出,在上面加上法香和加入榨好的番茄汁就可以美美的吃起来啦。

烹饪小贴士:

1、土豆蒸熟之前要把土豆切成块,不可以一整颗土豆下去蒸,这样可以减少土豆熟的时间。

2、把土豆压成泥的时候时间可以稍微长一点,压得越细腻越好,不要结块,吃起来得口感才会更加美味。

3、挖空番茄果肉额时候动作幅度不能过大,不然番茄很容易就断掉了。

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