中国最好白癜风医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nxbdf/一到夏天，西红柿就结满了枝头，看着它在太阳的照射下，快速的由绿色变成黄色，橘黄色，最后变成娇艳欲滴的红色，心里就迫不及待的想到了它的美味，可以直接洗干净生吃，待着一股淡淡的甜香味道，让人从嘴里到心里都感到无比甘甜，可是现在总感觉吃不到从前那么甘甜的西红柿了。现在不分春夏秋冬，一年四季都可以在超市买到西红柿，生吃的味道不去从前没关系，可能是它的种植环境或者是我们的口味有所改变吧，不过没关系，既然它生吃的味道不喜欢了，我们可以对它进行烹饪啊，通过自己加工烹饪过的西红柿，味道也是棒棒的，营养价值也很高哦，一起看看在家怎么对它进行不同的加工吧！
先来说说最简单，也是爱好吃甜口的宝宝们最喜欢的一种制作方法吧：糖拌西红柿：
食材：西红柿，白糖
做法：西红柿洗干净，切成块，放入碗中，放上白糖根据自己口味添加白糖，搅拌均匀，放冰箱冷藏一会再吃，味道更好(如果不喜欢西红柿的皮，可以在西红柿上划上十字，然后锅中烧开水，倒在西红柿上把烫掉即可)。
再来说一款比较普通常见的：西红柿炒鸡蛋：
食材：西红柿，鸡蛋，盐，白糖，食用油
做法：①将西红柿洗干净切块备用(如果给宝宝吃可以用上面的方法去一下皮)放入碗中备用。
②鸡蛋打入碗中放一点盐和少许水搅拌均匀备用。
③锅中放油预热，倒入鸡蛋液，稍微凝固，然后搅拌，之后加入西红柿块，在西红柿块钱放入少许白糖，然后翻炒，之后尝一下味道，不够咸的话，可以再加适量盐，搅拌均匀，两到三分钟即可出锅。
接着来做一道：西红柿炒土豆丝：
食材：西红柿，土豆，洋葱，盐，生抽，老抽
做法：①西红柿洗干净开水烫去皮，切小丁儿备用。土豆洗干净切成丝，放入凉水中浸泡备用，洋葱切块备用。
②锅中烧油，放入洋葱丁爆炒出香味，然后倒入西红柿炒出汁儿，最后倒入土豆丝，翻炒至断生，放入适量盐，生抽，少许老抽，因为西红柿本身有酸味，所以这里可以不用加醋，如果特别喜欢可以再加点醋出锅即可。
再来一道：西红柿炖豆腐：
食材：西红柿，豆腐，盐，白糖，老抽，味极鲜，鸡精，大蒜，葱花，青辣椒
做法：①西红柿洗干净，开水烫去皮，然后切成小丁，放入碗中，加入少许白糖腌制备用。
②豆腐洗净切块，放入碗中倒入少许酱油，少许盐腌制备用；大蒜切沫，青辣椒切成小段儿。
③锅中热油，倒入之前准备好的蒜末，辣椒段儿翻炒爆香，然后倒入豆腐翻炒一分钟，注意搅拌的过程，不要糊也不能把豆腐翻碎，捞出放入碗中然后倒入西红柿丁，翻炒出汁儿，接着继续倒入豆腐，如果汁儿太少可以稍微加点水，大火烧开，放入适量盐，鸡精，味极鲜，转小火炖六到七分钟出锅即可，可以撒上自己喜欢的葱花或者香菜，不管是拌饭拌面还是吃馒头，味道都美美的哦！
还有很多关于西红柿的做法，希望大家多多交流哦！
延伸小知识：
营养成分上，番茄富含各种维生素、番茄红素以及镁、铁、磷等矿物质成分，每克番茄中就含有维生素C5mg、维生素Aug，镁12mg、磷22mg，此外还含有胡萝卜素、钾、钙以及纤维素等人体所需营养成分。它可以美容护肤，保护血管，抗菌消炎，有益肠胃等功效。
