北京白癜风哪个医院最好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/sfxbdf/今天为大家来带一道很有意思的主食，番茄煎蛋汤面。番茄与面条搭档的百变做法，究竟能做出怎样与众不同的味道，简便而不简单的番茄煎蛋面。让你全身的神经都感到快乐与满足。
说到番茄煎蛋面，可能大家心里想到的是番茄鸡蛋面，不就是把番茄炒鸡蛋浇到面条上吗，谁都会做啊。小编告诉大家，这是家常版的正宗的番茄鸡蛋面的做法，今天小编带给大家的是不一样的做法，番茄煎蛋面，最重要的是鸡蛋的不一样的做法，味道比家常的更特别。
大家都不会想到，今天的这道美食会加到五花肉，大家是不是很好奇，做番茄鸡蛋面居然还要加五花肉。
小编告诉大家为什么要加五花肉，因为这道美食主要需要五花肉的香气，五花肉不需要太多，几片就可以了。
材料：
面条、鸡蛋、西红柿
辅助材料：
五花肉、小青菜
调料：
番茄酱沙司、酱油、胡椒粉
食材准备：
番茄切成块、五花肉切成片
做法：
1.打一颗母鸡蛋到碗里备用，不需要搅拌，要整颗的
2.锅上火，放入少许底油，把锅润一润，待油温在四成热左右放入鸡蛋。像做早餐一样的把鸡蛋煎出来。这里要注意一下为了在煎鸡蛋的时候让鸡蛋不巴锅，这里有一个小技巧，就是热锅冷油，锅烧热一点，然后待油温在4成热的时候倒入鸡蛋。倒入之后就先不要动鸡蛋，让鸡蛋先定型，然后左右晃动锅让鸡蛋受热均匀。
3.把鸡蛋煎成两面黄，如果喜欢吃溏心鸡蛋的可以只煎一面。
4.鸡蛋别捞出锅，倒入西红柿到锅里，然后对西红柿进行翻炒。注意翻炒的时候不要把鸡蛋炒烂了
5.倒入番茄后稍微翻炒一下就可以把五花肉也放入锅里，和番茄一起翻炒。这样既有煎蛋的香味，也有西红柿的香味，还有五花肉的肉香味。听起来是不是非常的有食欲。
6.待五花肉炒出一些油的时候放入葱姜到锅里炝一下，这时候鸡蛋基本已经形成了焦边，吃起来焦香味特别的浓。
7.炝一下葱姜之后就可以放少许的酱油，倒入开水，开水的量根据面条的多少来加。因为是汤面，所以面条会吸收汤汁。
8.汤煮2到3分钟，煮出鸡蛋、番茄、五花肉里面的香气。放入一大勺番茄沙司，番茄沙司可以中和西红柿的酸味。
9.下入番茄沙司后，待水开之后就可以放入面条了。
10.轻轻搅动面条，这里注意面条刚下锅，别急着用筷子去搅动，这样容易折断。等待几秒后用筷子轻轻搅动面条，让面条不粘锅即可。待面条浮起来之后就可以随便搅动了。
11.待面条快熟的时候，进一步对汤面进行调味。下入少许的胡椒粉、少许香油、下入几颗青菜。青菜放入之后就可以立马关火了，让汤的热度直接烫熟青菜。
一碗简单的番茄煎蛋汤面就做好了，味道好吃到想哭，大家都学会了吗？
总结：
做法简单，香味浓郁，味道鲜美。
