上海市治疗白癜风最好的医院 http://www.bdfzkyy.com/西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果；它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症。西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。
牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
西红柿与牛腩相搭配出来的成品颜值高，营养成份丰富又非常鲜美，是个十分下饭的好菜。尤其天气一天比一天冷了，人需要适当的补充热量来抵愈寒冷，这道菜不但汤浓味好，它的咸酸甜的口感也适中，在你家的餐桌上有了它，一下子就有亮点，一碗米饭配上这美味的菜肴，是不是最受老少一家人的欢迎和喜爱，暖身又暖胃的好菜。
昨天晚上孩子告之，周日中午全家三口回来吃饭。这不今天一早儿老刘就去了大黄庄农贸市场，购买了鱼肉蔬菜水果，那叫一个齐全。我们外出旅游回京，这可是第一次全家人团聚在家里吃饭，所以我们十分重视这顿饭，一定要丰盛。哈哈!一上午我俩就忙碌这顿饭了。最受欢迎的当属这道番茄牛腩，下面与大家分享详细制作过程吧。
[西红柿牛腩]
主料：牛腩、西红柿2个、清水
调料：姜片、葱段、花椒、八角、盐、生抽、糖、植物油
制作过程：
1、将牛腩洗净，切成大块。
2、锅中放入水，把切好的牛腩放入锅中，点火煮开，撇去浮沫。
3、更换高压锅，先把锅中的水烧热，再把焯好的牛腩放入锅中。将调料姜片、葱段和花椒、八角调料盒放锅中。盖上锅盖开锅后计时35分钟。
4、煮牛腩的时候，洗好西红柿，去皮切小块。
5、炒菜锅烧热后，放入植物油，爆香葱花，把西红柿倒入锅中翻炒，分别放入盐、糖、生抽，炒均匀。
6、打开高压锅的锅盖，把煮牛腩的各种调料用筷子捡出去。
7、把牛腩和汤汁一起倒入炒锅中。
8、为了等家人的到来这菜不会凉，又更换成了砂锅，用砂锅慢炖让西红柿完全融合到牛腩里面去。汤越炖越浓稠，直到自己满意为止。
9、成品图。色泽鲜艳的番茄牛腩，肉软嫩多汁，汤汁浓香还不油腻，得到全家人的称赞。
小贴士：
1、西红柿炖牛腩里面还可以放些自己喜欢的蔬菜，比如洋葱、土豆、胡萝卜等。
2、炖的过程中，也可加入番茄酱，让牛腩的口感更好，颜色更漂亮。
