天一热没食欲，就试试这个西红柿土豆炖牛腩吧，酸酸的配上软烂入味的牛肉和土豆让你食欲满满，营养满分
By欣儿姐
用料
西红柿个牛腩50克生抽1勺葱两根姜适量土豆个盐适量八角个桂皮3－4块香叶3－4片耗油1勺勺
做法步骤
1、牛肉块(买的时候让老板切好)洗净，土豆洗净去皮切滚刀块，西红柿切块，葱段、姜片、八角个、桂皮3－4片、香叶3－4片
、凉水下锅加入牛肉、葱段、姜片，焯水
3、水沸腾后撇去浮沫，煮5分钟
4、牛肉捞出备用
5、热锅凉油下西红柿翻炒出沙，加少量水，继续炒成泥状
6、加入开水，以能末过土豆牛肉为准，把西红柿皮挑出不要
7、加入八角、桂皮、香叶、葱段、姜片、牛肉、土豆
8、加入生抽一勺、耗油一勺、食盐适量，调味
9、换电饭煲、高压锅，选择牛肉
10、营养美味颜值的西红柿牛腩来了，撒上葱花，保证你多吃一碗米饭
西红柿的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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