北京最好的白癜风医院咨询 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/hj_bjzkbdfyy/俗语说“三月的天，儿童的脸，说变就变”。午时还万里无云，下昼就阴暗绵绵。6点，又到了放工时候。撑着我那秀丽的公主伞，慢悠悠地走在回宿舍的路上，头脑里在纠结今晚一单方该吃些甚么。炒肉吧，不想吃肉；烤鸡翅吧，鸡翅没有腌；吃家里带过来的腊肉吧，好腻......回宿舍的路本就不远，这么想假想着就曾经到了宿舍楼下的菜墟市。哎，无论了。去菜墟市瞄一瞄吧，凭发觉去挑些菜，随意草率着吃吧。在菜墟市逛了一圈，最吸引我眼球的便是光泽璀璨、红澄澄的西红柿，酸酸甜甜的。那不如买几个西红柿，再买几个鸡蛋，今晚做道西红柿炒鸡蛋（scrambledeggwithtomato）吧！
菜如其名，西红柿炒鸡蛋，便是红澄澄的西红柿配上嫩黄松软的鸡蛋，加之简捷的配料和佐料（condiment），炒好后再撒上几粒翠绿的葱花，红亮亮黄灿灿的颜色，霎时让人食欲（appetite）敞开。
回到宿舍淘好米，煮好饭往后就着手着手做这道菜。先将西红柿洗净切片（sliceup），放在一旁待用。接着将鸡蛋磕出，使劲搅打（whip），渐渐加马上率，筷子尖要每一下都刮到碗底，直到愣住打蛋时蛋液表面有大批泡沫，才算打好了鸡蛋。打好鸡蛋后，先热一下炒锅，倒入与鸡蛋同样多的玉米油（maizeoil），并把油锅摇一摇使油敷满锅底，待会就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。等油热到犹如要有青烟冒出来时，把蛋液倒入锅中，不必紧张翻炒，让它煎片刻直至边沿凝聚再翻炒另一边。鸡蛋炒成型后，用铲子马上将其弄散，参与备好的西红柿出来翻炒，调入一点糖（sugar）。当翻炒到西红柿有些出汁的时刻，撒入一些盐调味。将西红柿和鸡蛋翻炒平均，此时还也许加一小勺芝麻油提香，再翻炒片刻儿就也许出锅了。出锅后撒上些小葱花，美观又提香。光泽搭配得如许完备的西红柿炒鸡蛋，看着就让人咽口水。
盛好饭，端菜上桌，启动！先夹一小块西红柿出口，酸酸甜甜，柔弱多汁出口即化；再夹一小块鸡蛋，鸡蛋既汲取了茄汁的酸甜又保存了自身的疏松弹性，尚有香醇的浓浓蛋香味，吃起来滋味酸甜爽口，蛋香浓密。舀几勺汁拌饭，口味宜人，开胃下饭。其养分代价也是棒棒的，有健美抗朽迈的影响呢！
西红柿炒鸡蛋这道菜是妈妈教我做的，还记得妈妈那时说：这道菜简捷易学，往后你在外也许做给自身吃。嗯，对我来讲，西红柿炒鸡蛋最难得的“精力”是里边有妈妈的滋味，它安慰的不只仅是匮乏的胃，尚有流浪的心。
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