西红柿

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西红柿炒鸡蛋的正确做法,既传统又经典,味道真是好极了 [复制链接]

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西红柿炒鸡蛋

原料:西红柿、鸡蛋、葱、食用油、盐、醋、老抽、调料大全、香油、水淀粉。

做法步骤:

第1步、准备两个西红柿(我买的稍微大点,小点的3个也可以)。

第2步、将西红柿切成两半,去掉底部用刀切成块。

第3步、切好的西红柿放入盘中备用。

第4步、准备3个鸡蛋。

第5步、将鸡蛋打入碗中加一点点清水用筷子搅拌均匀。

第6步、炒锅加热放入一点食用油。

第7步、锅热后倒入搅拌好的鸡蛋。

第8步、炒到变色后关火盛出备用。

第9步、另起锅倒入一点油,油热后放入葱花。

第10步、依次放入西红柿和鸡蛋,翻炒。

第11步、依次加入醋,老抽,调料大全,盐翻炒。

第12步、倒入调好的淀粉水勾芡。

第13步、大火烧上2分钟左右淋上一点香油,盛入盘中。

第14步、成品图

来自美食天下扬帆起航的作品。

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