西红柿作为生活当中比较常见的蔬菜，在餐桌上还是非常常见的。可以说西红柿是厨房里的百搭食物，无论是炒肉，炒鸡蛋，炒豆腐，还是炒绿叶青菜，又或者是做汤等等都非常的美味。
西红柿的热量非常的低，而且营养价值又非常的丰富，每克西红柿当中仅仅还有15大卡的热量，几乎是不含有脂肪的，所以说对于正在减肥的朋友而言是非常适合的食物。
其实西红柿不仅仅是和女性朋友吃，对于男性朋友而言，西红柿更有着非常好的效果，一直被称为男性的“保护神”。
西红柿当中的番茄红素对于前列腺健康有着非常有效的帮助，番茄红素是一种抗氧化能力特别强的营养素，经常吃一些含番茄红素的食物，对于清除体内自由基，抗氧化损伤，抑制肿瘤细胞增殖。
大家都知道男性是痛风的多发人群，但是西红柿本身是属于一种嘌呤含量非常低的食物。尽管吃起来非常的酸，但是嘌呤指数却仅仅只有4.3，所以说即便是尿酸高的人，也可以放心大胆的食用。
西红柿号称“男性保护神”，可错误的吃法，让营养都被浪费了
西红柿最常见的吃法就是炒鸡蛋了，通常情况下需要先把鸡蛋炒熟，然后再放入西红柿炒，最后再把两者合在一起翻炒均匀。
但是在炒西红柿的过程中，三个步骤里有两个步骤都需要放油，这就是原本低油脂低热量的西红柿变成了高油脂的食物，无论是减肥人群还是高血脂人群，吃了这样的西红柿都会非常不利于身体健康。
还有那么一部分人，因为西红柿吃起来比较的发酸，所以说会放上一些白糖来增加甜味，其实西红柿本身虽然说非常的酸，但是却含有一定的果糖，在额外加糖的话就会成为一道高糖的食物，而这就特别不适合糖尿病患者吃了。
西红柿的颜色和营养成分是有一定联系的，红色西红柿，番茄红素和胡萝卜素含量都非常的高，而橙色西红柿番茄红素含量非常的低，但是胡萝卜素含量却非常的高，最不应该选择的就是西红柿了。
