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夏天正是各种瓜果蔬菜上市的季节，在这个季节，我们能够吃到各种各样的应季蔬菜水果，这个季节的水果蔬菜也是相对来说比较便宜的，大家可以进行开吃。
昨天去逛超市的时候，发现超市的蔬菜无非就那几种，茄子，辣椒，黄瓜，西红柿，韭菜，看着韭菜挺新鲜的，就买了一把韭菜，韭菜的吃法有很多，既可以直接炒着吃，还可以用来包饺子，做馅饼。
韭菜的营养价值有多高？吃韭菜有哪些好处？
而韭菜也有长生草之称，韭菜一茬一茬的长一茬一茬地割，现在也正是最鲜嫩的时候，其中韭菜里面的膳食纤维含量也比较高，比我们常吃的芹菜大葱都要高出很多，而且韭菜的热量也很低，平均每克韭菜当中的热量只有25大卡。
除了含有膳食纤维以外，韭菜里面的钙铁锰硒等微量元素也比较丰富，其中每克韭菜中含有42毫克的钙，在蔬菜当中含钙量也算是比较多的了，如果想要补钙的话，不妨多吃一些韭菜。钾元素含有毫克，比香蕉里面的钾元素含量还要高。
如果你现在出汗量比较多，需要经常运动的话，就要多补充钾元素，此时不妨多吃韭菜，既能补充钾元素，也能避免因因为缺乏假言素而出现心跳加速，肌肉无力等不适症状，减肥瘦身的人不妨多吃韭菜。
另外韭菜当中还含有硫化合物，硫化合物，能起到消炎杀菌的效果，当然这种硫化合物也有一个缺点，它容易使我们嘴巴留下异物，这也是为什么很多人都不爱吃韭菜的因素。
夏天也是细菌病毒的高发季，为了避免出现肠道方面的感染，大家可以多吃韭菜能起到消炎杀菌的功效，还能够抗病毒，对于肠道的常见的一些大肠杆菌绿脓杆菌以及金葡萄菌都有一定的抑制作用，也能减少夏季腹泻的出现，保护肠胃健康。
以上就是经常吃韭菜可能给身体带来的一些好处，难怪有“长生草”之称，但是也并不是所有人都适合吃这两类人，建议你远离，希望你不在此行列。
肠胃不好的人：因为韭菜里面的膳食纤维含量比较高，再加上韭菜里面的硫化合物也比较多，虽然它能够缓解便秘，消炎杀菌，但是他也可能会引起消化不良或者是胃粘膜，对于肠胃不好或者有胃溃疡的人来说，尽量少吃韭菜。
身体上火的人：韭菜还被称为补阳草，能够给身体补充阳气，因此韭菜特别适合男性吃，但是对于身体出现上火症状的人来说，先不要吃太多韭菜，否则会加重上火的症状。
吃韭菜时需要注意哪些事项？
另外大家在吃韭菜之前，一定要反复清洗，因为韭菜在生长过程中很容易生韭蛆虫，为了保证韭菜的顺利生长，菜农们往往会喷洒一些农业，为了避免出现农药残留，大家一定要在水龙头下反复冲洗，必要时还可以在水里放入一些食盐或者是小苏打，更能够将里面的农药残留和一些寄生虫清洗干净。
今天给大家分享的健康养生小知识就到这里结束了，对此问题，如果你有更多的意见和想法，可以在下方评论区留言补充，感谢大家的阅读与支持
