山东白癜风医院 http://m.39.net/baidianfeng/a_4318885.html番茄是我们饭桌上非常常见的一种食材，具有清热解毒、健胃消食、抗氧化等作用，被誉为“植物中的黄金”，常吃番茄好处多多。营养师大乔告诉大家，原来番茄和“它”才是绝配！养胃防便秘，抗衰老降血压，要常吃，它就是土豆。土豆和番茄中都含有丰富的钾，钾具有利尿、降压、消肿的作用，对高血压、肾脏病都有很好的作用。另外两者搭配在一起，还具有抗疲劳抗衰老，防中风，养脾胃、防便秘等作用。今天小编教大家一道番茄土豆焖排骨，好吃下饭营养高，赶紧学起来吧，记得转发收藏哦。
番茄土豆焖排骨
By西未央
配料：
土豆1个、西红柿2个、排骨克、食盐适量、耗油适量、生抽适量、白糖适量、植物油适量、姜适量、蒜适量、葱适量
烹饪步骤：
1.洗干净土豆，西红柿。
2.排骨过开水焯半分钟，去掉杂物浮萍。
3.土豆切成滚刀块。
4.西红柿用开水烫一下，去掉薄皮后切成块状。
5.将生姜、蒜瓣入锅爆香后，放入排骨翻炒一会，放入盐、生抽、耗油继续翻炒。
6.放入土豆一同翻炒。(让土豆在油中煎一下，外皮酥脆好吃些)
7.加热水，水量正好盖住排骨土豆，盖上锅盖，锅开后小火焖煮30分钟。
8.焖煮至汤汁变浓稠时，放入西红柿翻炒，西红柿烧软化时，加入少许白糖，收汁装盘出锅。
烹饪小贴士：
1、西红柿汁具有抗疲劳的效果。土豆富含维生素C，这是一种水溶性维生素，有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力。尤其对于喜欢运动的老年朋友们来说，每天吃些土豆，可以增加维生素C的摄入，具有抗衰老和抗疲劳的功效。2、土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病，减少中风的危险。西红柿等富含番茄红素的食物可能有助男性减少中风风险，与血液中番茄红素水平最低的研究对象相比，番茄红素水平者中风几率低55％。3、中医认为土豆具有“和胃调中、健脾益气”的功效，是调养脾胃的好食物。土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子，与抗生素相比，它不但可以防范胃溃疡，而且不会产生抗药性，没有任何副作用。
你喜欢吃番茄炖土豆吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、
