你喜欢吃西红柿炒鸡蛋吗？
西红柿炒鸡蛋基本上是每家每户都会吃的一种菜肴，鸡蛋跟西红柿搭配在一起，营养很高，而且不仅好吃，颜值也好看。
很多人平时不会做饭，但唯独就会做西红柿炒鸡蛋，现在连学校让孩子开展生活实践课，都要必须学会西红柿炒鸡蛋，但是这道菜调味料放错，却会影响整盘菜的味道，甚至破坏其营养成分。
01医生：西红柿炒鸡蛋，尽量不要放此物，看看你做对了吗？
在做西红柿炒鸡蛋时，尽量不要添加味精和鸡精，很多人不知道其中的原因，只知道放上之后味道好，但是去饭店吃饭，厨师为了能够抓住消费者的胃，一道菜要放几十种调味品，鸡精味精很常见。
虽然能够在一定程度上提鲜，但是这种调味料吃多了对身体健康并无好处，味精主要是玉米和大米所形成的调味品里面含有很多的氨基酸，多的使用会加重人体肠胃负担，造成心血管健康风险，甚至加速人体神经衰老。
从西红柿炒鸡蛋的口感和外观来看，平时做这道菜根本就不需要什么刺激性的调味料，比如葱姜蒜更无需多方，即便是平时所用到的酱油蚝油老抽，更是没必要，如果你觉得西红柿的味道偏酸，可适当添加白糖，但是最好还是原汁原味更美味。
02常吃西红柿炒鸡蛋能给身体带来哪些好处？
对抗衰老
西红柿含有丰富的维生素，矿物质和番茄素，这些物质进入人体之后，都可满足身体所需，尤其是维生素和番茄素，更可以致黑色素生成，帮助人体消除自由基，延缓衰老，西红柿之外，鸡蛋当中的营养成分也很高里边的高蛋白更是人体所需，可促进胶原蛋白合成增加皮肤弹性，所以经常吃西红柿炒鸡蛋也可对抗衰老。
保护心脏
心脏是人体重要的器官之一，无时无刻不在给身体各个器官提供足够的血流量，更为身体提供各种营养来维持生命活力，西红柿当中含有抗氧化物质，能够帮助人体对抗自由基减少，对身体的损伤也可以帮助身体代谢废物，以及排出垃圾，更好的养护人体的心脏健康。
稳定血压
高血压是中老年人群当中常见的慢性病，一旦确诊高血压，需长时间服用一些药物来进行改善。除此之外，日常饮食也需格外的控制，办公室当中含有大量的维生素，更可有效的健脾消食，辅助人体降血压。血压偏低者可经常使用，但需要记住尽量少放油，少放盐，简单烹饪更诱人。
03西红柿炒鸡蛋注意事项
少放醋或者不放醋
很多人平时口味偏酸，甚至在西红柿炒鸡蛋时添加醋，西红柿本身的味道就比较酸，这个时候再加醋只会让酸味过重掩盖鸡蛋的鲜美，所以要根据自己的口味来选择喜欢吃酸的，也要控制醋的放入量。
多放油
炒鸡蛋，一定要注意少放油，只要在锅底烧一点点，就可以炒出美味的鸡蛋，将鸡蛋打入锅中，鸡蛋饼不会粘锅边快速搅拌之后盛出即可。
在西红柿炒鸡蛋的过程当中，尽量不要炒的时间太长，高温加热往往会导致营养流失，做菜时也可稍微盖一下锅盖儿，避免其被氧化破坏，西红柿皮中含有大量的番茄红素，在食用时最好不要弃皮不食。
