作者：阿茶婧
用料
土豆一个
洋葱一个
香菇三朵
牛腩克
西红柿三个
盐3g
糖7克
黄酒2两
大蒜四颗
姜四片
做法步骤
1、洗干净主配料待用
2、西红柿切成大块，洋葱切大块，香菇四分
3、土豆滚刀块，牛腩切成小方块
4、热锅凉油，放进去一半洋葱，大蒜，姜片，煸炒出香味
5、倒入牛肉，六成熟，盛出来
6、倒入另一半洋葱，全部土豆块和一半西红柿，煸炒均匀
7、放入刚才炒好的牛腩
8、煸炒到牛肉全熟
9、倒入水没过蔬菜，放入余下的西红柿，蘑菇
10、大火烧开沫子撇掉，关小火盖上盖子炖半个钟头后放入盐，胡椒和糖，再炖二十分钟，大火收汁
11、装盘
12、余下的酱汁可以蘸面包或者馒头吃
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