适合晚上吃的素食餐，好吃实惠不长肉，一顿花不到3块钱。还在为长胖而担心吗？还在为吃什么而纠结吗？晚上吃什么又经济又健康呢？那就是番茄鸡蛋面！番茄鸡蛋面是一道常见的家常菜。番茄是一种常见的水果型蔬菜，味道酸中带甜，汁多爽口，富含各种维生素和微量元素，经常食用对人体非常有好处，为美国《时代》周刊推荐为十大健康食品之一。番茄维生素C的含量为苹果的三四倍，矿物性养分也很多。每人每天食用50克至克番茄可满足人体对多种维生素和矿物质的需求。番茄鸡蛋面做法简易，味道可口，营养丰富，是一道十分受欢迎的菜肴。一起来享受这道美食吧！
番茄鸡蛋面
Byanjiejun
配料：
鸡蛋一个、面条适量、西红柿一个
烹饪步骤：
1.锅中热油加入鸡蛋炒熟
2.加入西红柿炒熟
3.加入适量的水和盐煮开装碗备用
4.面条焯水捞出
5.把面条放入鸡蛋汤中就可以了
烹饪小贴士：
1、健康的番茄应该。着色均匀，有四分之三变成红色或，果形圆正饱满。提示：当果实呈现特别均匀的红色，连果蒂部也很少看到绿色时就应小心，番茄可能打过催熟剂。2、蒂部大的果肉饱满，籽少而且不酸。提示：自然成熟的西红柿常有红、绿色相间的果蒂。3、优质番茄皮薄有弹力，摸上去结实不松软。4、番茄原产南美洲，称之“狼桃”。其中维生素C的含量为苹果的三四倍，矿物性养分也很多。每人每天食用50克至克番茄可满足人体对多种维生素和矿物质的需求。
你喜欢这道菜吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、
