西红柿作为我们生活中常见的蔬菜，可以说是人见人爱、老少皆宜。具有很高的营养价值，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B，有促进健胃消化、夏季消暑等有好处。
今天咱们就用西红柿做一道经典主食，西红柿疙瘩汤，烹饪简单，营养丰富。疙瘩汤制作原料主要有面粉、西红柿、鸡蛋等。
食材：西红柿、面粉、鸡蛋、食盐、生抽、水
制作过程：
1.西红柿上划十字刀花；
2.放入锅中，烫1分钟；
3.取出西红柿，剥掉外皮；
4.西红柿对半切开，切成小丁；
5.碗中打入2个鸡蛋，打散搅匀；
6.葱切葱花；
7.面粉倒入大碗中；
8.边倒水边搅拌，少量倒水，搅拌成面絮；
9.起锅烧油，放入葱花、西红柿丁，翻炒出汁；
10.西红柿出汤后，倒入清水ml；
11.煮开后，倒入生抽；
12.倒入面絮；
13.倒入蛋液；
14.出锅前倒入盐，搅拌均匀即可；
15.开吃。
注：点头像里面有配套的录制视频，大家可以参考一下（喜欢的朋友麻烦点下“
