东北菜虽然没有挤进八大菜系里面，但却不妨碍受追捧，除了在北方各个城市遍地开花以外，即便是到了远离东北的广东，东北菜也照样有一席之地。东北菜最大的特点，一菜多味，咸甜分明，用料丰富，滋味多变，吃得豪爽，吃得过瘾。
东北菜向来以量大实惠著称，南方四五个人吃饭要点七八个菜，而在东北不管几个人，一两个菜就能搞定一顿饭。
近日辽宁松原的一位男子晒出了自己在外就餐的视频，引起网友广泛热议，一行4人到一家餐馆就餐，本来想点4个菜，可只点了三个菜就被老板叫停，菜端上桌后傻眼了，网友看了笑喷，原来东北菜不是论份而是论盘。
男子一行4人来到一家小餐馆，正巧碰上中午饭点，肚子有些饿，就想简单吃个饭。一看这家小菜馆做的都是当地的家常菜，点了一个红西红柿炒鸡蛋，尖椒干豆腐和辣椒炒肉丝，4个人还想再点一个菜，最起码一人一个菜，没想到老板说这三个菜你们就吃不完，三人4人将信将疑，等老板把菜端上桌，才发现他们家的菜都是用大铁盘子盛的，就像快餐店里的盘子。一样一个菜，整整一盘子，桌子几乎放不下来。三个菜加饭一共花了70块钱，最后三个人没有吃完，打包带走了。
西红柿炒鸡蛋是我们平日里常吃的菜品，用新鲜的西红柿跟鸡蛋搭配在一起，因为西红柿的口感很清爽，能中和鸡蛋的油腻，吃起来酸甜可口，很是下饭。尖椒干豆腐是东北人常吃的，用豆腐皮跟尖椒爆炒在一起，吃起来滋味足，味道香浓，还有营养。
还有一道青椒炒肉丝，青椒炒肉丝的做法有两种，有的是先把肉丝炒熟，再加入青椒混炒，还有一种就是在不加油的情况下将青椒干炒，成熟之后，再将肉丝炒熟，把炒好的青椒混合在一起，放少许的盐均可出锅，不管是哪一种炒法味道都很不错，网友看到这么大的菜量都惊呆了，这三盘菜搁在南方10个人可能都吃不完。
