西红柿

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老公做的这几道家常菜,爽口美味有营养,一 [复制链接]

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做为一个上班族,过着朝九晚五的生活,尤其是在,早晚至少要有两个小时是在路上奔波着。而我是一个特别爱赖床的人,天天闹钟被关了N次,才匆忙爬起来简单洗漱一下,就赶快出门挤地铁了,早饭经常不吃或者买个路边摊对付一下;中午更加是无可厚非的快餐解决一下,如果有人问我吃过饭了?我真想说吃了和没吃一样,这就是上班族的无奈呀。

晚上下班了是我一天中最期待的时刻,终于可以回家做点自己爱吃的饭菜了,我这样的是不是很没有出息?一天就知道吃,真是一个吃货,是吧?呵呵……

刚走到楼下,就闻到了浓浓的饭菜味,心里还想这是谁家做的饭,这么香,口水都要流出来了,上楼香味越来越浓,推开门,哇,老公做了满满一桌子好吃的,太惊喜了,好幸福。

1、西红柿炒鸡蛋

西红柿,鸡蛋,青椒

葱,花椒,盐,香油

做法:

1.鸡蛋加盐打匀,静置备用;

2.西红柿切块,青椒切块备用;

3.热锅放少许油,倒入鸡蛋,炒至成型,捞出;

4.锅中再放入少许油,放入花椒和葱爆香,放入青椒块,翻炒几下;

5.倒入西红柿,炒至出汁,加入鸡蛋,再加少许盐和香油,翻炒均匀,出锅。(喜欢吃甜口的可以加点糖哟)

2、猪耳朵豆角炒肉

猪耳朵豆角、猪肉

葱、姜、蒜、食用油、醋、生抽、盐、味精、胡椒粉、料酒

做法:

1、把猪耳朵豆角用热水焯熟,捞出备用;

2、把猪肉切片,的五花肉做出来会更香,锅里放上食用油,把肉片倒入,再倒一些料酒,炒到肉质有些透明出锅备用;

3、锅中再倒入少量食用油,倒入少量胡椒粉,葱、姜、蒜翻炒,喷少量醋爆香;

4、再加入炒好的猪肉、猪耳朵豆角,加入生抽、盐、味精翻炒均匀,出锅。

3、爆炒鸡丁

鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、尖椒

葱、姜、蒜、花生米、料酒、盐、食用油、花椒粒、鸡精、香油、老抽

做法:

1、把鸡胸肉切成丁,放入盘中加入料酒和盐抓匀腌制5-10分钟;

2、洋葱切块、尖椒切段、胡萝卜切丁;

3、把热锅放油,先把鸡胸肉翻炒略熟时捞出备用;

4、用锅内剩的底油,加入花椒粒、葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒,洋葱翻炒均匀,倒入胡萝卜丁翻炒至八成熟;

5、倒入鸡丁、花生米、盐、鸡精、香油、老抽翻炒均匀,出锅。

4、茄子炖土豆

圆茄子、土豆、尖椒、西红柿

葱、姜、蒜、食用油、花椒、盐、生抽、香油、鸡精

做法:

1、将土豆削皮切成滚刀块、茄子削皮切成滚刀块备用;

2、尖椒切段,西红柿切块备用;

3、葱、姜、蒜切成末备用

3、将锅中倒入油,油热加入花椒,葱、姜、蒜爆香;

4、倒入茄子和土豆,翻炒几下,加水,炖15-20分钟至软烂;

5、加入西红柿和尖椒以及辅料调味,翻炒均匀,出锅。

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