美国人为何越穷越胖这是美国食物的生产方式 [复制链接]

在美国有这样一种神奇的现象，

肉比蔬菜便宜得多，

一磅重的猪肉往往只需要2-3美元，

然而一斤蔬菜却售价6-10美元不等，

有人鼓吹这是因为美国畜牧业发达所致，

但事实真的是如此吗？

今天我们就来聊聊，

美国食品公司的幕后真相。

这是美国某食品公司旗下的一个鸡舍，

鸡舍的外面全部被蒙上黑布，

里面环境极其糟糕尘土飞扬，

空气中弥漫着一股恶臭，

而鸡群杂乱密集的挤在一起，

而且这些鸡也十分奇怪，

它们距离孵化仅仅只过去3周不到的时间，

却已经比普通的成鸡重2倍左右了，

而这就是基因改良之后的成果，

因为人们喜欢吃鸡胸肉，

于是食品公司通过基因工程，

并给鸡投喂特殊的饲料，

促使鸡长得更快胸部更加肥大。

由于催肥的原因，

鸡的骨骼还未成熟，

无法支撑自身的重量，

走几步就会跌倒，

可以说这根本不是鸡舍，

而是一个鸡肉速成工厂。

相同的情况也发生在猪牛饲养场，

为了控制饲养成本同时让牛变得更肥，

农场主往往会给牛投喂转基因玉米而不是草料，

并且他们会将牛集体关在一个狭小的空间里，

导致牛无法转身和移动，

只能埋头进食饮水或者趴着休息，

长期过度进食导致许多牛患上倒牛病，

患上倒牛病的牛四肢无力，

根本没办法支撑身体，

只能像个肉球一样瘫在地上，

但这并不会让农场主停止投喂，

他们会继续给病牛喂食，

直到它的体重达标然后扔进屠宰场宰杀。

这样系统工业化的生产，

让美国的肉类价格一路下跌，

成为了非常廉价的产品，

一份双层肉饼汉堡仅需1美元，

然而这样的情况并没能造福百姓，

反而使得美国的食品市场逐渐畸形，

试想一下1块钱就能买个汉堡饱腹，

那还有谁愿意花5-6倍的钱去买蔬菜做饭呢？

在这样的情况美国的快餐业快速兴起，

进而带动了对应的农产食品公司，

比如麦当劳作为美国的，

牛肉土豆西红柿和生菜购买商，

为了满足其每天的巨大需求量，

造就了一家家大型食品供应公司，

进而催生出了食品工业，

而食品工业也彻底改变了牲畜饲养方式，

传统饲养无法满足需求，

于是就出现了开头提到的鸡和牛一样，

有人或许会说，

除了快餐别的食品也很便宜啊。

没错因为它们也都是食品工业化的产物，

别看美国随随便便一家超市就有上千种食品，

但实际上大部分食物的原材料大多都来自玉米和大豆，

时至今日美国30%的耕地都被用来种植玉米，

这并非是美国的土地适合种植玉米，

而是大型食品公司为了追求利益所致，

食品公司游说和国会，

对玉米种植发布补贴，

原因是玉米便于储存而且用途广泛。

曾经有一位农业科学家表示，

玉米是一种富含高果糖的食材，

只要改变其口感和味道，

就能让它成为任意一种全新的食物，

也因此美国市场90%的植物食品，

都源自于玉米和大豆，

通过研发这些食物，

市场上出现大量廉价糖果零食和汽水，

食品公司可以从中谋取暴利，

而也能获得不菲的收益和财团支持，

从表面来看这是一个多赢的政策，

民众获得廉价食品公司赚取暴利，

也获得了支持。

但实际上却并非如此，

由于大量的耕地用来种植玉米和大豆，

导致美国蔬菜的价格一路走高，

这就导致许多工薪家庭，

往往只能靠快餐和零食满足日常饮食，

大卫一家就是典型的工薪家庭，

其实他们一家都不爱吃快餐，

甚至厌恶快餐的味道。

尤其是大卫早在几年前，

就因为长期的不良饮食，

被查出患有糖尿病，

他每天必须靠吃药维持正常生活，

然而50颗药就需要多美元，

家里一个月的收入抛开药钱，

剩下的也就只能吃快餐了，

更糟糕的是就在几个月前，

他的小女儿丹妮经过检查，

也有患上糖尿病的风险，

医生建议他们多吃蔬菜少吃快餐，

但是他们一家根本没有选择，

新鲜蔬菜实在是太贵了。

根据美国社区健康调查会数据显示，

全美国接近三分之二的家庭，

都患有糖尿病，

并且不少儿童因为父母的关系，

患有二型糖尿病，

而之所以出现这样的情况，

就是因为那些廉价的食品，

导致了他们过度肥胖，

进而让他们感染上各种疾病，

然而这还不是最可怕的，

更可怕的是在美国由于私有化的医疗体系，

一旦生病就得支付高昂的医药费，

这让普通工薪家庭随时都会面临破产的风险，

破产后为了维持生计，

只能继续吃廉价快餐，

形成一个越穷越胖越胖越穷的恶循环。

而且食品工业化带来的，

可不仅仅只有过度肥胖，

还有致命的病菌，

牛的胃部结构经过数百万的演化，

十分适合消化草料，

然而在美国农场却必须用来消化玉米，

这显然违背了常理，

有专家经过研究就发现，

被玉米饲养长大的牛体内，

一种特殊的大肠杆菌数量激增，

对人体的危害性也直线上升，

而且由于农场主采取超密集的催熟生产方式，

牛长期无法得到锻炼，

只能长期呆在淹没膝盖粪便里，

这也极其容易指使肉牛感染各种疾病，

而只要有一头牛感染疾病，

其他的牛也在劫难逃。

而且这些牛被送去屠宰场时，

许多牛因为没有清洗干净，

它们的身上大多还沾着陈年老粪，

而只追求速度和效率的屠宰工厂，

并不具备严格的清洗和消毒手段，

这就导致一部分牛肉制品上，

会沾上这些陈年老粪，

而人极有可能在食用这些肉制品的过程中，

被细菌感染。

年7月，

芭芭拉年仅2岁的儿子，

在食用了牛肉煲后，

染上了致病病菌并在不久后撒手人寰，

后来经过医生和科学家调查发现，

牛肉煲中的牛肉上，

还有未被处理干净的粪便，

而这些粪便在经过化验后，

仍有超过30种细菌存活，

讽刺的是芭芭拉的儿子，

在8月1号被查出感染细菌致命，

直到8月27号同批次的吨牛肉才被召回，

芭芭拉希望食品公司出面负责并道歉，

但5年过去了仍然没有等到任何回应。

要是在30年前，

美国农业部还有权利对食品公司进行质检，

并有权让存在污染的厂房停工，

然而从年开始，

肉类和家禽业协会起诉了农业部，

导致农业部失去了监管权，

哪怕他们知道饲养场在养蛊，

也无权管理，

为此一些食品安全协会呼吁成立法案，

让农业部重获监管权管控违法工厂，

然而这个提案申请了6年依旧没有通过，

食品巨头依旧逍遥法外。

哪怕有专家表示，

只需要在宰杀牛的前5天，

让它们进食草料，

就能排出体内80%的病菌，

但食品巨头就是不愿意这么做，

哪怕是多掏一分钱他们都不愿意，

而食品监管机构只能干瞪眼，

这是一种何其讽刺的场景，

而更讽刺的还在后面，

食品安全问题不仅影响了消费者，

就连生产者也不能幸免，

美国90%的鸡农都被食品公司控制，

而食品公司控制他们的手段很简单，

就是让他们都欠自己钱。

建一座鸡舍的费用大概需要万美元，

当鸡农去贷款盖好鸡舍后，

公司就会定期要求他们进行技术改造，

并添置新设备，

鸡农们没有办法只能按公司要求去做，

一旦没有按照要求完成就会被解除合同，

在这样的情况下鸡农们只能不断申请贷款，

进而导致其债台高筑，

最终一个鸡农一年的收入只有几十万，

但是需要偿还的贷款可能超过百万，

为了不被套牢他们只能沦为公司的奴隶，

被公司呼来喝去随意差事，

当然遭遇这种情况的还有美国豆农，

他们被以几乎同样的方式被孟山都套牢，

在孟山都的垄断下豆农失去自，

只能任由公司摆布种植转基因大豆。

一旦有人违抗，

或者不使用他们的种子种植，

那么孟山都就会对其无限制提起诉讼，

哪怕孟山都知道自己搞不赢，

但也可以通过长期的官司，

将对方活活拖垮，

并通过这样的方式警告更多人。

美国脱口秀明星奥普拉，

曾在脱口秀上质疑美国转基因大豆的安全性，

结果没过多久她就被公司起诉，

尽管她最后胜诉了，

但却耗费了6年时间，

并且支付了高达万的律师费，

这让她人气也一路走低，

通过这样的方式孟山都垄断了本国98%的大豆，

并且孟山都积极与示好，

与达成合作关系，

形成一个巨大的利益集团，

在这种利益集团的掌控下，

农业局食品药物安全管理局都形同虚设。

巨头通过资本垄断权倾朝野，

他们有权不公开食品的热量，

不公开食品的真实成份，

甚至可以拒绝公开告诉大众，

肉产品的原产地来自何处，

不让消费者知道他们的牛肉，

究竟是来自夏威夷岛还是福岛，

肉里加的到底是淀粉还是瘦肉精，

更绝的是，

为了保证自己根本不存在的公司名誉，

他们有权拒绝任何人对自家产品的批判，

一切对食品的批判都可以算作违法行为，

不要问为什么，

问就是有钱真的可以为所欲为。

许多美国的科幻电影和游戏中，

几乎都有一个掌控世界的大型公司，

比如生化危机的保护伞公司，

《赛博朋克》里的五大企业，

但看完这部纪录片之后才明白，

什么叫艺术来源于生活，

然而更加讽刺的是，

艺术作品还需要讲逻辑，

现实生活却可以不讲道理，

食品工业化是一把双刃剑，

它能养活更多穷人，

以少量的投入换取巨大的收益。

但一旦这个体系不受管控，

任由其发展壮大到一定程度形成垄断，

让都无权干涉的话，

它就会变成扭曲畸形的“吸金恶鬼”，

为了谋取暴利不择手段，

这是极其危险的必须受到相应的制裁，

同时，

人们也需要克制自己的欲望，

减少不必要的消耗和浪费，

以此与生产行业达成一个良性的循环，

这并非是为了保护产业，

更是为了保护我们自己。