儿童治疗白癜风 http://www.baidianfeng51.cn/guanzhubaidianfeng/meitibaodao/5700.html西红柿炒鸡蛋是我们最常吃的一道家常菜，无论是在南方还是北方都常吃，从小到大吃的最多的也就是西红柿炒鸡蛋了，营养又美味的一道家常菜，几乎人人都会做，而且搭配上米饭或者是面条都好吃，非常下饭。西红柿炒鸡蛋是由西红柿和鸡蛋两种食材搭配炒制而成，西红柿时我们常见的一种食材，味道酸甜可口，可以直接当水果吃也可做成美味菜肴食用。
西红柿中含有丰富维生素和胡萝卜素，有生津止渴、开胃消食、美容养颜的功效，而鸡蛋是我们常吃的一种营养滋补食材，其中含有优质蛋白质，能够为人体补充所需的营养物质，还有助于益智补脑，所以将两种食材结合起来，有益人体的大脑发育，是很好的健脑食材。
西红柿炒鸡蛋大家都会做，觉得也特别简单，但其实想要做好，做的和饭店大厨一样，当然也是需要一定的技巧的，掌握方法最重要，学会受用一辈子，做好了之后大家都抢着吃。做西红柿炒鸡蛋时，首先我们要准备所需食材：西红柿、鸡蛋、葱、蒜、盐、糖、鸡精、淀粉、水和食用油。下面小编就将它的具体做法步骤分享给大家。
具体做法步骤：1.先将西红柿洗净，锅内倒入适量清水烧开，水开后将西红柿放入焯烫一下，这样能够更好的去皮，然后切成小块备用；准备一个小碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量食盐和清水搅拌均匀备用；葱洗净切成葱花，蒜去皮切成蒜末备用。
2.锅内倒入适量食用油，油温五成热时将打好的鸡蛋液迅速倒入锅中翻炒，炒至两面金，用锅铲将鸡蛋划散，避免粘锅，熟了盛出放入碗中备用。
3.另起锅热油，油热后先放入葱花和蒜末爆炒出香味，接着放入西红柿翻炒，用锅铲轻轻按动它，让它的汁水多一些，这样能够更入味，然后再放入炒好的鸡蛋，加入适量食盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀，最后再加入一些水淀粉拌匀，即可出锅装盘食用。
这样一道营养又美味的西红柿炒鸡蛋就做好了，在炒制过程中加入适量糖是为了中和西红柿的酸味，使口感变得更好。搅拌鸡蛋时加入一些清水，这样炒出来的鸡蛋会更嫩滑，吃起来营养丰富，味道也更鲜美。掌握以上方法，即便是新手也能做出味道鲜美，营养丰富的西红柿炒鸡蛋，学会不妨尝试着做一下吧。希望以上文章内容对您的健康有所帮助。
