西红柿炒鸡蛋的做法网上有很多，但是小编发现，大多做出来的西红柿炒鸡蛋没什么汤汁，这对于喜欢汤汁拌饭的小编来说是不够的。于是小编自己了一种方法，做出来的西红柿炒鸡蛋，汤汁浓香，吃上好几大碗米饭都不成问题呢，下面跟着小编来学习一下吧。
配料表：
步骤1：先炒鸡蛋，鸡蛋打碎后加入少量的盐搅拌，油烧热后下锅，煎至焦黄，用铲子捣碎盛出待用。
步骤2：锅内放入少量豆油（小编不喜欢用菜籽油，味道太重，会掩盖菜本身的味道）烧热，放入大葱（不是小葱哦），蒜子，小伙煎2分钟后倒入切碎的西红柿，转大火烧2分钟。
步骤3：倒入制作好的碎鸡蛋，翻炒2分钟后，重点来了！加入半碗左右的水后，大火烧5分钟后（切记！！！这是最关键的），加入适量的盐调节咸味，一盘子鲜美可口的西红柿炒鸡蛋即可出锅。
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这样制作出来的西红柿炒鸡蛋，光倒入汤汁到饭里都可以吃上一两碗米饭，同时西红柿与鸡蛋的味道通过水的作用相互渗透，真是做到了鸡蛋里有西红柿的味道，西红柿里有鸡蛋的味道，非常美味可口，亲们还等什么呢？赶快试试吧。
我是喜欢做饭的小厨，上班的业余时间为大家分享食谱，您的“点赞、评论、收藏、
