上周小编和朋友去附近的超市购物，在挑选食材的时候朋友对西红柿情有独钟。的确这个秋冬季节适合吃各种美食，作为大家的美食小助手，小编今天和大家分享5种做法，让大人小孩喜欢上它！
风味西红柿炒鸡蛋
食材：西红柿，鸡蛋，食用油，盐巴，大蒜，生姜，糖，小米椒，鲜柠檬。
做法：
将鸡蛋打开放在碗里，加少许盐搅拌均匀。接着将西红柿清洗干净切成小块状装盘备用。
往平底锅倒入倒入适量食用油加热，接着将搅拌均匀鸡蛋倒入，鸡蛋定型大家就快速盛出来，时间越长越影响口感。
将之前准备好的大蒜生姜小米椒切成碎末，平底锅到适量油，将处理好的香料倒入平底锅将其煸炒出香味。
接着将小米椒倒入里面，简单翻炒一下加入西红柿中火翻炒。让西红色变软大家要注意小火翻炒哟!煮上3分钟，加入鸡蛋和糖加入柠檬酸甜口味的西红柿炒鸡蛋完成了！
番茄鱼
食材：
3-4斤的草鱼，番茄，黄豆芽，葱姜蒜，油，盐，醋，料酒，鸡精，白糖，番茄酱等
做法：
将草鱼刮鳞，去除内脏在清洗干净。接着将草鱼切成片状放入容器中加入香料料酒腌制10分钟左右。
番茄清洗干净，切成大小均匀的片状备用。豆芽去除尾部，过水。
往锅里加适量的油，加入番茄翻炒到变软，加入糖，番茄酱，盐，料酒翻炒到变成汤汁。
往锅中倒入少量的油，放入葱姜大蒜爆香，将鱼头，鱼骨放入锅中用油煎一下，加入适量的开水熬煮知道水变成乳白色。接着大家将这些捞出来，放入已经处理好的鱼片和番茄汤就可以了。这样做出来的鱼鲜嫩可口。
番茄炖牛腩
食材：牛腩，番茄，蘑菇，大葱，桂皮，花椒，大葱，香菜，油，盐，糖等......
做法：
将牛腩洗干净，往高压锅中放入葱姜蒜，料酒，水，牛腩花椒，八角桂皮等压15分钟就可以了。
买回的西红柿清洗干净（记得西红柿要硬一点），去皮，切成块状放入锅中翻炒到香味飘出。
将已压好的牛肉切成小块状，放入西红柿中放入砂锅中。加高汤，记得汤要没过食材。炖煮10分钟，加入其他食材番茄酱再炖半个小时，直到它入味。出锅后撒上香菜，美味又可观。
西红柿茄子
这个做法估计很多网友惊讶，茄子和西红柿能做出一道美食，别怀疑，小编接下来将这道美食教给你！
食材：西红柿，茄子，青椒，其它作料。
做法：
将西红柿清洗干净切成滚刀块，茄子切成厚薄均匀的片状。
大蒜去皮切成块状，青椒去除籽斜切摆盘，葱切成葱花备用。
锅烧热，将茄子放入锅中干煎。记得一定不要放油，这样影响口感。两面都要煎到金哟！（要小火哈!）
茄子煎好后将其盛出来，接着将平底锅放少量油。生姜蒜，辣椒爆炒变色后放入西红柿，翻炒到西红柿变软后加点糖综合一下味道。
之后加入已经煎好的茄子，加入盐翻炒30秒就可以出锅了。
番茄蛋烧
家里有小孩的网友也不用烦恼西红柿做的不好吃，想满足小朋友的胃口，番茄蛋烧是的，简单方便又营养。
食材：
西红柿，鸡蛋，等其它调味品......
做法：
将鸡蛋打开放入碗中，加一点盐搅拌均匀。
将西红柿洗干净，在西红柿顶上画一个小十字，记得不要划的太过，再放入蒸锅中蒸1分钟就可以，接着将皮剥开，切成小块状。
将鸡蛋和番茄充分混合，拿出平底锅倒入少量油将鸡蛋倒进去均匀摊开，盛出备用，同样的方法再做一个，再将两个合在一起压紧卷条状，切好摆盘。
撒上番茄酱和葱花就完成了。
小结：以上是小编分享给大家的西红柿美味做法，不同的人有不同的口味，简单复杂多种供你选择，你喜欢哪种做法欢迎留言和小编说说你的想法吧！
