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西红柿大家并不陌生，它在世界各地被广泛运用。西红柿几乎可以和任何食物搭配，从番茄酱、汤、沙拉、泡菜到咖喱、米饭等基本主食。
你有没有想过每天吃西红柿对我们的身体有什么好处?
维生素的重要来源
一个西红柿就能提供每日所需维生素c的40%。此外，西红柿还能提供维生素A，有助于免疫、视力和皮肤健康。西红柿中所含的维生素K对骨骼有好处，西红柿中所含的钾是心脏功能、肌肉收缩、维持健康血压和体液平衡的关键营养素。
保护心脏健康
西红柿中含有一种叫做番茄红素的抗氧化剂，它是西红柿呈红色的原因。研究表明，就心脏健康而言，吃西红柿和西红柿制品比补充番茄红素更有效。
改善你的视力
西红柿中的番茄红素对眼睛也有好处。这并不是西红柿中唯一的对眼睛有保护作用的营养素；西红柿中也含有叶黄素和-胡萝卜素。这些营养物质支持视力，防止白内障和黄斑变性等眼部疾病。
促进消化系统的健康
如果你容易便秘，西红柿中的液体和纤维可能会对你有帮助。
帮助糖尿病管理
西红柿可能是2型糖尿病患者的保健食品，在一项研究中，西红柿血糖生成指数很低。这一点尤其重要，因为糖尿病会使中风和心脏病发作的风险增加一倍。
保护皮肤健康
年的一项研究发现，番茄酱和橄榄油的组合可以保护皮肤免受阳光伤害，并促进前胶原蛋白的产生。前胶原蛋白是一种分子，可以赋予皮肤结构，保持皮肤紧致和年轻。
预防癌症
观察性研究发现，西红柿中的番茄红素与前列腺癌、卵巢癌、肺癌和胃癌具有一定的抑制作用。
写了这么多，我们可以得出结论，西红柿不仅美味，而且健康。事实上，它们真的对于我们的健康非常有益。别忘了在你的日常饮食中加入番茄来享受它所有神奇的特性。
每天一篇健康养生文章，健康之路，我们一起走下去！
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