吃一个它，相当于吃10个苹果，3个梨子，家家吃得起，也吃不腻！
女人多半为老公孩子着想，以他们为中心，今天也为自己想想，为自己做了一道菜，土豆是减肥的食物，西红柿含有大量的维C，可以美容，做熟吃更容易吸收，所以选择这两种食物搭配，愿自己越来越年轻，越来越漂亮，加了青椒虽然简单但是看见就食欲与心情爆好的菜！土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多：1、维生素C是苹果的10倍。2、B族维生素是苹果的4倍。
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。西红柿和土豆片搭配在一起，初次还是在婆婆家吃到的，味道还不错，自己在家也试着这么做，颜色也很好看呢。
西红柿与土豆，几乎可以说是蔬菜中最便宜的食物，制作起来又超级简单。当它们相遇后，具有极强吸味特质的土豆完全吸收了红柿的酸甜。加上青椒特有的清香，就是美味至极的一道家常菜了！
准备材料：土豆一个、西红柿一个、青椒一个，全部洗干净
把土豆削皮以后，待用，青椒掰成小块，西红柿随意切块！
西红柿，青椒放在盘中备用，土豆切片，然乎放入凉水中淘去表层淀粉！
锅中热油，放入葱丝和姜丝爆香！
撒入少许的花椒粉以后，倒入淋干水份的土豆片，翻炒
翻炒片刻，青椒入锅，待炒软以后，可以带入西红柿了
倒入西红柿，翻炒，翻炒出汁来才好吃
炒至熟，倒入盐，翻炒！就可以出锅了！
盛入盘中，美容食品做好了。
小贴士
土豆片一起要侵泡才好吃，这样脆还不黏汤汁
如果喜欢吃绵软的土豆片，就不要侵泡了，直接炒
西红柿必定翻炒出汤汁才好吃
