捞面条是北方人最常吃的一种面食，有荤有素，有凉有热。
捞面条的做法主要是将在清水中煮透的面条捞出来，不加面汤，直接浇淋提前做好的热菜调味，拌匀后即成。
捞面条最常见的就是西红柿鸡蛋卤，这种卤做出的捞面条不仅颜色好看，而且甚至比肉卤要好吃，制作方法还相当简单！
吃捞面条的境界就是发出扑噜扑噜的响声一下子吃个底朝天！想必很多人都有这样的经历！
1.鸡蛋一枚，市场上买来的湿面条；（有时间的话自己做手擀面更棒！）西红柿和青椒洗净切碎；
2.油热之后先把鸡蛋炒好，再下入西红柿丁，少许清水，适量食盐、生抽、胡椒粉，搅拌均匀，煮几分钟直至西红柿融化，下入青椒粒；
3.青椒一成熟，浇饭的卤就做好了。锅中加水烧开，然后下入面条；面条煮熟之后盛出，浇上西红柿鸡蛋卤；
4.搅拌均匀即可扑噜扑噜地开吃了哈！
