西红柿炒蛋是我们平常家里饭桌上最常见的一道菜了，也深受广大吃货的青睐，有时候朋友来家做客，如果人多了，炒几个菜很费时间。这个时候，既简单又好吃的又能快速上桌的菜是最好不过了，今天小厨给大家介绍一道西红柿炒蛋，很简单的做法：
西红柿炒蛋
西红柿炒蛋步骤：
1、准备好西红柿和鸡蛋以及其他基本作料
2、把西红柿切成块状，不要太大方便熟
3、搅拌鸡蛋，放入热油中，稍作翻炒
4、把鸡蛋翻到旁边，倒入西红柿，翻炒两分钟
5、将鸡蛋与西红柿翻炒在一起，加入少许水
6、加入盐跟味精，收工
总结：西红柿炒蛋，关键在于蛋不要炒的太老，西红柿不要太大，也不要太碎，起锅可以看西红柿，如果有开始脱皮说明已经熟了。
