西红柿

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用这道减脂菜谱菜花炒西红柿征服家人的 [复制链接]

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这是一道富含钙,磷,铁等矿物质及维生素的一道家常菜西红柿具有健胃消食、养阴生津的功效,多吃西红柿可帮助消化、调节胃肠功能;菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒,也是纤维素的极佳来源,有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。经科学家研究发现:主要成分,具有抗癌作用。

By会吃的豆芽

用料

菜花半个西红柿半个葱1根蒜瓣橄榄油少量生抽少量鸡精少量西红柿酱适量

做法步骤

1、1准备食材

、西红柿切丝

3、3菜花掰小段放冷水中,加盐清洗,捞出备用

4、4锅中烧热水,把洗干净的菜花放入焯水,两分钟后捞出备用

5、5葱姜蒜切好备用

6、6热锅冷油,把葱姜蒜放下去爆香

7、7放入西红柿,如果西红柿汁不多可番茄酱,差别显而易见

8、8倒入菜花,盐鸡精少量生抽,收收汁出锅

9、OK,完成

小贴士

注意:菜花记得焯水,1菜花中含有一些嘌呤,且嘌呤易溶于水,焯一下可以最大程度的去除其中的嘌呤。花菜烹饪时间不宜过长,不耐高温,焯水可以防止营养流失,增加爽脆的口感。3如果直接烹饪的话,花菜不容易炒熟。

菜花的营养功效

防癌抗癌,提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能,促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力,维护血管韧性

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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