西红柿

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西红柿炒鸡蛋,你真的会做吗大部分人忽略了 [复制链接]

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西红柿炒鸡蛋,你真的会做吗?

西红柿炒鸡蛋,是多数人家里面经常吃的一道美食,但是大部分人忽略了这一步。下来小编说一下西红柿更好的做法。

第一步:首先葱姜蒜切碎备用。然后准备一个刚摘下的新鲜西红柿,将西红柿去皮切成小块做出来后可以使口感上有很大的提升。

西红柿去皮西红柿切块葱姜蒜切碎备用

步:取出几个母鸡刚下的蛋,打入碗中,倒入少许白醋去腥,再加入适当的矿泉水,加入适当的少量生抽提色,然后搅拌均匀。(喜欢的还可以加入点葱碎提味)。

鸡蛋中倒入白醋去腥,在加一点生抽调色

第三步:锅内倒入食用油,等油开后,将准备好的鸡蛋倒入锅内,小火煎至两面金黄(盛出用筷子分成小块)备用。喜欢嫩点的朋友可以提前出锅,或者在锅内打散。

鸡蛋炒散盛出备用

第四步:起锅,烧油,等油开后,将葱姜蒜末倒入锅内爆香,再将准备好的西红柿倒入锅内,炒至西红柿汁,喜欢汤汁多泡饭的可以适当的加入点开水。

西红柿炒出汁

第五步:炒出西红柿汁后将准备好的鸡蛋倒入,适当放入盐、生抽、耗油,再加入少量白糖,简单翻炒几下即可出锅。

出锅的成品

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