好吃又简单西红柿的这几种做法,看得我要 [复制链接]

duang~

又到了小惠的一周菜谱时间！

这次小惠分享的是家家厨房都有的蔬菜——

西红柿君

来学学这些西红柿的做法吧，超好吃哦！

芝士烤番茄

4个中等大小的西红柿，4汤匙罗勒酱，4汤匙切碎的干酪

1、西红柿对半切开，烤箱预热到华氏度

2、把切好的西红柿放在浅口烤盘里，将1/2汤匙罗勒酱和1/2汤匙干酪碎放在上面

3、放入烤箱，直到干酪微微焦黄并且融化，约18-20分钟，即可从烤箱中拿出装盘

烤番茄拌意面

10个小番茄，1/2量杯面包碎，1袋意大利特细面条，7瓣蒜，葱、盐、橄榄油、黑胡椒粉适量

1、烤箱预热到华氏度，番茄洗净，和蒜末一起放进烤盘，加入少量橄榄油，用盐和胡椒粉调味。

2、放入烤箱，烘烤约20-25分钟，每5分钟翻一次，直到番茄变软并且相互分离。

3、在小煎锅里中低温加热橄榄油，放入盐和葱，不断翻炒，直到葱变软。加入面包屑和蒜末，低温翻炒2-3分钟，直到变成金黄色并且闻到香味，装盘。

4、在锅里加水煮意大利面

5、直到有嚼劲时加入罗勒叶，捞起，沥干，留一碗不加罗勒叶的意大利面汤。

6、把沥干的意大利面放入平底锅，倒入少量橄榄油，加入烤番茄轻轻搅拌，均匀撒上罗勒叶面包屑和奶酪碎，装盘即可。

西红柿奶酪杯

10个小西红柿，3个甜椒，2个小柑橘，半个小柠檬，适量切碎的芹菜叶，2汤匙橄榄油，1个小柠檬的皮，适量盐、黑胡椒和奶酪碎

1、西红柿洗净，切成四瓣

2、把西红柿、切好的甜椒和柑橘、芹菜叶一起放进大碗，加入橄榄油、柠檬汁、柠檬皮，用盐和胡椒调味。

3、把奶酪碎和柠檬皮放在一个小碗里，在烤盘里铺上烤箱纸，把奶酪的混合物以圆勺状放在纸上，做成6个圆勺形状即可。

4、烤箱预热到华氏度，将烤盘放入烤箱烘烤8分钟，直到表面微微褐色并起泡，趁热用刀或铲把烤好的奶酪碎放入模具，轻轻按压使其契合模具的形状。

5、在模具中冷却3-5分钟即可取出，放入西红柿混合物，根据口味酌量加入盐和奶酪碎，装盘即食。

番茄芝士面包

3个小西红柿，3/4杯熟玉米粒，1杯玉米粉，3/4杯酸奶，3/4杯奶酪碎，2/3杯牛奶，1/2杯面粉，1/4杯糖，6汤匙融化的黄油，1/2茶匙苏打粉，1/2茶匙盐

1、番茄洗净切成薄片

2、烤箱预热到华氏度，在中等大小的碗里将玉米粉、面粉、糖、苏打粉和盐搅拌混合，把牛奶、酸奶、玉米粒和黄油倒在大碗里，以较慢的速度搅拌直至完全融合，把玉米粉等混合物倒进大碗里搅拌融合，加入1/2杯切好的奶酪碎。

3、把搅拌好的面糊倒入抹油的锅中，将剩下奶酪的一半撒上去，把番茄片铺在奶酪上，剩下的奶酪全部撒在番茄上。

4、放入烤箱烘烤1小时左右，为了防止顶部烤焦，最好在40分钟时在锅上铺一层锡纸，从烤箱中取出，冷却10分钟即食。

牛排番茄沙拉

1块牛排，10个小番茄，1/2杯干红葡萄酒，适量奶酪片，1/2杯橄榄油，4瓣切碎的大蒜，1茶匙盐，1茶匙胡椒粉，1根切碎的香葱，10个罗勒叶，1茶匙醋

1、在碗里搅拌橄榄油、红酒、蒜、盐和胡椒粉，直至完全混合。牛排放进烤盘并把腌料倒在牛排上，在冰箱里腌制2-24小时。

2、烤箱预热到最高温度，把牛排放入烤箱，烤6分钟，在烤箱里焖10分钟取出，切片。

3、番茄切成1/4瓣，把番茄、葱、奶酪片、罗勒叶、盐和胡椒粉放在碗里充分搅拌融合，橄榄油和香醋在另一个小碗里搅拌，并倒在番茄混合物上。

4、把番茄沙拉浇到牛排上即可。

来源：一路风景一路歌

小编：阿郁

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