西红柿

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西红柿鸡蛋面,这样做筋道好吃,口感很清爽 [复制链接]

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西红柿鸡蛋面

早餐的选择,快手又好吃~

原料:面条、西红柿、鸡蛋、姜、大蒜、加拿大芥花油、盐、生抽、料酒。

做法步骤:

第1步、准备材料。

第2步、鸡蛋加少许盐,打散。

第3步、西红柿一分为2。

第4步、一半切小丁,一半切大块。

第5步、姜,蒜切碎。

第6步、水开后,放入面条煮熟。

第7步、面条捞出,用凉水冲干净后,沥干水分。

第8步、炒锅放入适量芥花油。

第9步、油热后,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼。

第10步、蛋饼用铲子压成小块,盛出备用。

第11步、锅里重新放芥花油,下蒜,姜末爆香。

第12步、加入西红柿煸炒。

第13步、炒出香味后,加入盐。

第14步、加入料酒,把西红柿炒出红油。

第15步、再加入生抽。

第16步、加入2碗清水,盖上盖子煮10分钟。

第17步、最后放入鸡蛋和面条,煮开即可关火。

第18步、西红柿鸡蛋面。

小贴士:

加拿大芥花油清爽的口感,很适合炒菜,芥花油作为最健康的食用油,不包含反式脂肪,经常食用可以降低患心脏病的危险!

来自美食天下大尘zi的作品。

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