作为父母，孩子的成长和发展往往是我们最关心的问题，但是现在许多孩子们非常挑剔，这导致他们的营养跟不上，这会让我们作为父母的心很伤心，不过，我们别担心，小编发现一道很补钙的菜，而且孩子们也特别的爱。开春后，鸡蛋西红柿不如他们，铁是木耳的5倍，2元一大把。什么是“它”？是菠菜。菠菜有很高的营养价值，他富含铁和维生素等营养成分，他非常适合成长中的孩子吃，我们做的是香菇菠菜汤，非常美味美味，让我们向小编学习一起来！
蛋蘑菇菠菜汤
By青柠食品说明
混合配料：
适量菠菜、3个蘑菇、1个鸡蛋、1个大蒜、蒜苗、食用油
烹饪步骤：
1、把菠菜的根去掉并清洗干净，蔬菜蔬菜应该清洗几次。
2、锅里放油，加热后倒入蛋液，炸成蛋饼。
3、把煎蛋卷切成小块。
4、香菇片
5、锅里放油，加蒜末炒香
6、然后把蒜苗和香菇炒熟，用小火把蘑菇炒软。
7、加开水和鸡蛋棒。煮沸
8、煮沸后加入菠菜。
9、然后加入盐，胡椒粉和鸡精调味。再煮一次，关火上桌。
10、蘑菇蛋菠菜汤准备好了。非常清淡的汤，低热量减脂，年前有点清淡。
烹饪技巧：
1、在选择菠菜时，要看他的颜色是不是深绿色，根是不是红色，这样的菠菜比较好。2选择嫩菠菜，表现不老茎叶，无苔藓、开花等，不要买有黄萎病的菠菜叶子。三，如果菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象，请勿购买。4选择厚度较大的叶子的菠菜，用手握住根部，能舒展的菠菜比较好，适合购买。5大叶子的菠菜叶面较宽，叶柄最短。
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