西红柿炒鸡蛋是道增肥菜 [复制链接]

“番茄炒蛋中藏着很多不健康的隐患，

甚至是增肥的麻烦。”

What？

这可是中华名菜番茄炒蛋啊！

它在我们心中的神坛位置是不可动摇的啊！

到底怎么肥四？？！！

说番茄炒蛋这道菜不健康，

主要是因为两个原因。

①

用油太多

会做番茄炒蛋的人都知道，

不管是先炒鸡蛋还是先炒番茄，

都要放两遍油。

是的，

问题就出现在油上了！

为了把鸡蛋炒香，

很多人都喜欢放大量油来炒蛋，

让它吸油后蓬松起来，

据说想达到鸡蛋略显蓬松的效果，

最少也需要25克油。

《中国居民膳食指南》里，

建议成人每天烹调油摄入在25~30g。

也就是说，

你炒完鸡蛋，

用的油量就已经是指南中建议的油量了，

再炒个番茄就妥妥地超过了啊~

而且可怕的是，

如果是炒青菜，

油稍微多一点就会觉得油腻，

盘子里也会渗出很多油。

但是番茄炒蛋不会，

这是因为鸡蛋里含有大量的卵磷脂，

它可以乳化脂肪，

所以番茄炒蛋再多油看起来也一点都不油。

②

用糖太多

除了用油的问题，

糖也是一个问题。

这里我们就不讨论

“番茄炒蛋到底要不要放糖”这个问题了，

毕竟这个问题的难度系数

不亚于“先炒蛋还是先炒番茄”啊！

你只要知道，

吃糖不好，

会蛀牙，

会增肥。