西红柿

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送你超全的番茄做法合集酸甜开胃,简单快 [复制链接]

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从色拉到调味料,日常烹饪都能用得到番茄。番茄生津止渴、健胃消食,番茄富含维生素C、膳食纤维和钾等矿物质,对保养肌肤、维持身材都有很好的益处。其富含番茄红素,是目前在自然界植物中被发现的最强抗氧化剂之一,被称为“植物中的黄金”。送你超全番茄做法大全,吃番茄也能不重样啦~

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西红柿肉丸豆腐汤

图文

沙儿飞飞?

西红柿1个豆腐1块肉末g大葱适量姜末适量香油1勺盐1勺红薯粉适量黑胡椒粉1勺鸡精半勺

1.肉馅中加入姜末、盐、香油、鸡精拌匀。2.下入红薯粉、加一点点水。3.拌匀腌制一会儿。4.豆腐切大厚块、西红柿切小块。5.锅中放入少许油、下入西红柿丁炒出红汁。6.下入葱姜末炒香。7.掺入适量清水烧开。8.用勺子团肉团、下锅。9.下入豆腐,煮5分钟左右。10.下入适量盐。11.黑胡椒粉调味即可。12.非常好喝的汤、浓浓的西红柿味道、色泽漂亮~

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牛肉番茄炒土豆

图文

宸·羽

土豆2个番茄1个牛肉g葱段适量盐适量酱油适量蚝油适量胡椒粉适量淀粉适量油适量

1.土豆、番茄切好。2.牛肉切片后用盐、酱油、胡椒粉、淀粉、油拌匀。3.热锅凉油,放入牛肉片。4.炒至变色,大约七层熟铲起备用。5.锅中再次放油,下土豆片。6.炒至呈透明状。7.放入番茄。8.放适量盐和蚝油入味。9.倒入牛肉片翻炒至熟。10.最后撒把葱段炒匀锅。11.成品。家常简单小炒。

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西红柿鸡蛋拌面

图文

??薄荷糖的味道??

鸡蛋2个西红柿1个面条适量盐2-3g糖5g葱花少许番茄酱1勺

1.材料备好。2.西红柿开水烫一下。3.去皮切丁,鸡蛋打散。4.小锅中放油,鸡蛋炒熟捞出。5.再放入番茄丁炒至番茄汁爆出。6.加一点盐。7.适量糖。8.一点番茄酱。9.放入鸡蛋炒匀即可。10.开水中下入面条煮熟捞出,不要忘了放点盐哦!11.面条捞出,倒入番茄鸡蛋,撒葱花开吃。12.酸甜可口,小朋友的最爱。

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番茄炖千张

图文

飞燕飘舞

番茄2个(克左右)千张2张(克)香葱2颗味极鲜酱油1勺蚝油1勺盐适量胡椒粉少许油适量

1.准备好食材,番茄洗净去皮切块,千张切丝,香葱切好分开葱白和葱叶。2.锅放适量油小火把葱白炒出香味。3.放入番茄块翻炒2分钟。4.炒制番茄出汤汁后倒入1碗水,喜欢汤汁多的可以多放一些水。5.放入1勺味极鲜。6.放入1勺蚝油。7.把千张丝放入,盖好盖子继续烹饪2分钟左右。8.汤汁浓稠后放入1勺盐调味。9.少许胡椒粉,不喜欢胡椒粉味道的可以不放。10.翻拌均匀后关火,出锅前撒葱叶。11.盛出即可享用了。12.成品图。13.成品图。14.成品图。

小窍门:

1、如果不喜欢豆制品的豆腥味,可以把千张焯下水,番茄直接用刀削掉的外皮,可以划十字刀口用开水烫后去皮。

2、喜欢吃辣的可以放一勺剁辣椒或者蒜蓉辣酱,味道也是很好吃的,超级下饭。

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番茄豆腐泡焖牛腩

图文

黎明GIgi

牛腩g番茄3个豆腐泡适量香菜少许八角1个香叶3片桂皮少许大蒜瓣3——4瓣生姜3片冰糖少许郫县豆瓣酱1勺蚝油1勺生抽1勺料酒1勺食用油适量

1.牛腩浸泡1小时左右出血水(如果有时间泡久一点更好哈)。2.锅中放入冷水、大葱段、适量料酒和牛腩一起飞水待用。3.准备好所有食材。4.锅烧热后转小火将冰糖、大料一起炒香至冰糖融化。5.加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。6.加入牛腩继续小火翻炒均匀,尽量让每一块牛腩都上色。7.加入耗油、生抽、料酒继续翻炒。8.翻炒至香后加入开水,要没过牛腩高一点点哈。9.加入番茄一起焖煮半小时左右。10.再加入豆腐泡继续焖煮半小时左右。11.直到牛腩软烂,豆腐泡入味,即可关火。12.出锅后摆上香菜叶或者是大蒜苗点缀,美味诱人呀。

小窍门:

豆瓣酱、生抽、耗油都是有咸味的,基本都不用放盐了,如果你觉得味道不够可以自己再调。

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