西红柿

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西红柿炒蛋美食天下 [复制链接]

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西红柿炒蛋ByMissChen西红柿炒鸡蛋是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学,营养搭配合理,也符合大众口味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。西红柿含有丰富地胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量地维生素和矿物质及有高生物价值地蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统地功能大有裨益,因此,鸡蛋是较好地健脑食品。原料:西红柿、鸡蛋、盐、白糖、白醋、温水、油。做法步骤:第1步、材料图(自家种的西红柿大小不一)第2步、西红柿洗净切小块,鸡蛋打入碗中加少许盐白醋温水打散第3步、热油锅放入蛋液炒散第4步、把鸡蛋拨到一边,锅里重新放点油烧热下西红柿翻炒第5步、炒到西红柿变软出汁调入少许盐第6步、调入少许白糖炒匀第7步、最后和鸡蛋块混合炒匀即可小贴士:1往蛋液加白醋可以去腥,加温水可使炒出来的蛋比较鲜嫩,但不可多加。2鸡蛋炒好也可以先盛出来,等西红柿炒好了再放进去混合。3可以加点葱比较香颜色也好看,我家里没有了。来自美食天下MissChen的作品。大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎
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