西红柿

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西红柿炒鸡蛋,纯纯粹粹,不挑厨子不挑做法 [复制链接]

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西红柿炒鸡蛋,应该是不少厨子初下厨房首选练手翻牌子最多的菜。

做西红柿鸡蛋,一般都会先想想吃啥味儿的?甜口的?还是咸口的?

我的印象里,吃得最多的也就是两种口味!

至于西红柿炒鸡蛋的做法步骤,有的无论甜咸口,都放葱花。

有的炒完鸡蛋盛出来再炒西红柿,有的直接不盛出鸡蛋直接下西红柿。

当然无论怎么做,步骤顺序如何改变,不变的是做者都说自己的好吃,与众不同。

其实,我觉得这本来就是很简单的事情,喜欢怎么做就怎么做,本是简单的菜,研究复杂了,估计也好吃不到哪儿去!

我的做法就简单的不能再简单,无论是咸的还是甜的,做法是一样的,甚至原料都是一模一样,有人会说了,那甜的跟咸的至少调料是不一样的,再次强调,一样,无论甜咸,都放糖和盐,只是糖盐比例不同而已!

喜欢甜口的,就多放点糖,喜欢咸口的,就少放点糖,就这么简单!

原料:西红柿2个、鸡蛋3个、糖、盐适量

没错,就这些,不放葱姜蒜,不放其他调料

话不多说开整:

1.西红柿洗净,切成小块备用。

准备食材

2.笨鸡蛋磕入碗中,加入少许食盐搅匀。

鸡蛋打散

3.锅中加入适量油,烧热,倒入蛋液翻炒成蛋花。

炒笨鸡蛋

4.下入切好的西红柿,翻炒到变软,根据需要调入适量糖和盐。

5.翻炒均匀,让鸡蛋和西红柿充分接触融合,就可以出锅了。

色香味全不全?

简单菜,就应该简单做法,西红柿,鸡蛋,分开做,有不同做法,合在一起,就这么简单,整复杂了,反倒有可能失去原本的味道!

西红柿炒鸡蛋,本就纯纯粹粹,何必炒的那么复杂!

今天就分享到这里,小鑫谢过,喜欢的朋友

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