西红柿炒鸡蛋,有个步骤必须做,不然营养都 [复制链接]

西红柿炒鸡蛋

原料：西红柿、鸡蛋、白糖、老抽、葱段。

做法步骤：

第1步、西红柿适量，在西红柿上打上十字刀口，将打了花刀的西红柿装入盆中并倒入开水，浸泡3分钟。取出西红柿剥去外皮，切成西红柿块装入盘中备用。

第2步、鸡蛋三个，敲打入碗后打散。

第3步、锅烧热去油，光锅，倒入鸡蛋煎香后，用炒勺划散炒香，鸡蛋炒香后盛出备用。鸡蛋盛出后，倒入西红柿大火煸炒，将西红柿炒软，炒出汁后倒入鸡蛋，加入适量的盐、白糖和老抽翻炒均匀。再下入葱段炒香，即可起锅。

第4步、成品图

来自美食天下舍得的美食诱惑的作品。