西红柿

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做西红柿炒鸡蛋时,别只会放盐,多放这两种 [复制链接]

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说起美食,说上两天两夜都说不完,我们中国是一个美食大国,美食的种类也是多种多样,而且每个地方都有着不同特色,而每个美食也有着不同的烹饪手法,有些做起来很简单,但是有些做起来是很复杂的。而今天小编就给大家带来一种非常简单的美食,就是很多人都会做的西红柿炒鸡蛋,而这道菜也是很多厨房小白在学做饭的时候,炒的第一道菜,这道家常菜它的口感也是酸酸甜甜的,吃起来也是特别的好吃,而且还有着浓郁的蛋香味,特别的开胃,特别是搭配米饭的时候是非常下饭的,所以也受到很多次我们很欢迎的一道家常菜!

很多人在刚开始学做菜的时候,总会先做这道西红柿炒鸡蛋,西红柿炒鸡蛋对于一些会做饭的人来说是非常简单的,但是对于一些新手来说也是有一定难度的,油放少了,那么鸡蛋煎的就不好看,而且很容易烂掉,口感也不好,如果油放太多就非常的容易油腻,而且火候也是非常重要的,火力太小,西红柿就炒不出汤汁,火力太旺的话就非常的容易糊锅,这样做出来的西红柿炒鸡蛋也不容易成型!做西红柿炒鸡蛋时,别只会放盐,多放这两种调料,提鲜又入味!

那么西红柿炒鸡蛋到底应该怎么做呢?其实西红柿炒鸡蛋也是有一定小技巧的,并不是说你随便在锅里翻炒两下就可以吃了,而今天小编就跟大家带来西红柿炒鸡蛋的一些做法,特别是在调味的时候,很多人都只会放油盐,但是这样做出来的西红柿炒鸡蛋味道没有那么好,其实多加这两个调味料做出来的西红柿炒鸡蛋味道才会更好,那么我们一起来看看怎么做吧!

其实第1种要加的调味料就是小葱,因为小葱是可以提鲜的,因为现在很多人都觉得我已经和鸡精吃起来都没有那么健康,所以我们可以放一些葱花用来提升香味。还有就是我们在炒鸡蛋的时候一定要多放入一些,因为鸡蛋是非常吸油的,而且这样做出来的鸡蛋颜值才会高,而且也比较的入味。还有就是西红柿在下锅之前,我们可以用热水烫一下,然后把西红柿的皮去掉,这样做出来的西红柿炒鸡蛋口感会更好,而且还很容易就能炒出西红柿的汤汁。

当我们在炒鸡蛋最后出锅的时候,可以撒入一些白糖和葱花,因为白糖可以提升西红柿炒鸡蛋的甜味,而且白糖也有着提鲜。吃西红柿炒鸡蛋吃起来口感会更加的丰富,加入香葱不仅可以体现而且起到了装饰的作用。做出来的西红柿炒鸡蛋色香味俱全,看起来也是非常的有食欲!其实这种做法是非常的简单,现在大家知道怎么做西红柿炒鸡蛋了吗?可以下放的评论区中留言,我们一起讨论哦!

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