西红柿

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中伏期间,建议少吃西瓜和苦瓜,多吃3样菜 [复制链接]

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中伏期间,建议:少吃西瓜和苦瓜,多吃3样菜,清燥润肺不上火。哈喽,大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

俗话说“夏有三伏,热在中伏”,中伏是一年中最热的时期。夏已过半,热已至盛蛙声阵阵,蝉鸣声声万物正荣华,现在可是一年当中最闷热的20天啦!很多人都说,夏天不应该多吃苦瓜和西瓜吗?如果你真的这样想的话,那就错啦。

西瓜虽然是夏季的应季水果,水分含量比较多,但是它的含糖量超标,对于血糖不稳定或者是正在减肥的朋友,一定要少吃西瓜。苦瓜性寒,如果经常吃的话,很容易影响我们的脾胃健康。所以中伏期间,一定要记得少吃苦瓜和西瓜。多吃这3样菜,清燥润肺不上火哦。话不多说,直接给大家分享干活啦。

NO.1木耳菜

南方最常见的绿叶蔬菜就是它啦!木耳菜里面含有丰富的膳食纤维和维生素,用来炒菜或者是凉拌都是不错的。容易被人体消化吸收,价格不高三元一斤。一次做上一大盘,全家抢着吃。

推荐菜谱:素炒木耳菜

准备食材:木耳菜、大蒜、精盐、白糖、食用油。

1.首先准备新鲜的木耳菜克,放在清水中清洗干净。然后给它用手撕成三厘米左右的长段放入碗中备用。

2.大蒜一头拍散切成蒜末,炒锅烧热放入食用油。油热后把准备好的蒜末放进去炒香。然后再放入准备好的木耳菜,大火翻炒20秒。往里面加入精盐、白糖、食用油、生抽调味。

3.快速的翻炒均匀就可以出锅食用啦,用这个方法做出来的素炒木耳菜,清脆爽口又解馋。喜欢吃这道菜的朋友赶紧去试试吧。

NO.2西红柿

西红柿也叫番茄,它里面还有丰富的番茄红素。既能消暑解渴,还能补充身体,所需要的铁元素。不管是中老年人还是女人,都可以多吃哦。

推荐菜谱:西红柿炖牛腩

准备食材:西红柿、牛腩、葱姜、生抽、老抽、葱花、食用油

1.首先准备新鲜的西红柿2个从顶部切一个十字花刀,先给它切成厚厚的薄片最后切成小丁放入碗中备用。

2.牛腩克放在清水中洗净,然后给它切成大小均匀的四方块放入碗中备用。炒锅内加入适量的清水,把准备好的牛腩、葱姜、料酒倒进去。用大火烧开。水烧开后撇去浮沫。然后用中火慢炖五分钟后捞出洗净备用。

3.炒锅烧热放入食用油,油热后放入准备好的葱花和西红柿放进去炒香,然后再放入准备好的牛腩,用大火翻炒20秒。把里面的水分炒出来。放入生抽、老抽、八角、桂皮、香叶调味。

4.然后再加入一瓶纯粮食啤酒,盖上盖子大火烧开。水烧开后放入少许的精盐调味,转中火慢炖15分钟。15分钟后大火收至汤汁浓稠,然后再撒上烧去的葱花就可以出锅啦。

NO.3雪梨

雪梨里面含有丰富的水分,对于夏季容易上火的朋友来说,可别忘了多出一些雪梨来清燥润肺。夏季的雪梨最适合用来煲汤喝啦!

推荐菜谱:银耳雪梨羹

准备食材:银耳、雪梨、红枣、枸杞、白冰糖。

1.首先准备干银耳一朵放在温水中给它泡发半小时,红枣6颗放在面粉水中冲洗干净,枸杞一小把放在清水中洗净备用。

2.泡发好的银耳我们用手撕成小朵,然后直接放入干净的砂锅内,往里面加入适量的温水。盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火慢炖40分钟。

3.新鲜的雪梨一个放在清水中洗净,然后从中间切开切滚刀块放入碗中。银耳40分钟后,再把准备好的雪梨加进去。放入准备好的红枣,用中小火继续慢炖十分钟。十分钟后撒入一小把白冰糖,然后放入少许的枸杞。继续熬至汤汁浓稠就可以出锅啦。

好啦,以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道夏季应该多吃哪些食材吗?欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。

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