西红柿

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最简单的西红柿炖牛肉做法,冬天将至吃牛肉 [复制链接]

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西红柿炖牛肉做法步骤1:牛肉切块备用。

西红柿炖牛肉做法步骤2:洋葱,蒜头,生姜,切块待用。

西红柿炖牛肉做法步骤3:西红柿,胡萝卜切块待用。

西红柿炖牛肉做法步骤4:烧一锅水,放适量料酒,姜片,牛肉下锅焯水,去除牛肉中的血水,然后沥干水分。

西红柿炖牛肉做法步骤5:锅中放油,把蒜头和姜片爆香,倒入牛肉和洋葱翻炒

西红柿炖牛肉做法步骤6:放适量酱油,番茄酱一起翻炒,给牛肉增色增香。

西红柿炖牛肉做法步骤7:倒入西红柿和胡萝卜块,一起翻炒,然后放适量鸡精,盐调味。倒人电高压锅中,功能选择“豆/蹄经”口感选择“浓郁”,等待煮好自然降气即可出锅食用了。

中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

撒上几片罗勒叶点缀增香。

牛肉有黄牛肉、水牛肉之分,以黄牛肉为佳。其性味甘平,含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。牛肉的营养价值高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者,都可以将牛肉炖食。若手术后的病人,可用牛肉加红枣炖食。

拌一碗豆芽凉菜解腻

在寒冷的时节里,吃一点炖牛肉能补气御寒,提高免疫力,预防感冒等换季疾病的高发。

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