最普通的家常菜洋葱炒鸡蛋,按这种方法炒, [复制链接]

最普通的家常菜：洋葱炒鸡蛋，按这种方法炒，味道更好！

人对于很多事情都是会有留恋的情谊，就算是一种味道，也是会有这种情谊。即便是这种味道不会特别的出众，但是因为这种味道陪伴过自己，那么这种味道就是会让人时常想起。洋葱炒鸡蛋算是非常家常的一种菜，味道虽然说是比较不错的，但绝对说不上是顶级美味。但就是这样的一道食物味道，让很多人都会留恋自己的小时候。以前物质条件差的时候，没有现在这么多的肉类食物可以选择，就算是鸡蛋也是非常奢侈的食物，能够吃上洋葱炒鸡蛋也是非常不容易的，所以才会让人对它怀念。

洋葱炒鸡蛋的味道简单，做法简单，但是它的营养却不简单。大家都知道洋葱虽然是普通的食材，但是它能够对我们的身体健康起到很好的帮助作用。洋葱含有刺激性的味道，这种刺激性的物质可以让我们的心脑血管得到很好的保护。尤其是在降低血脂和保护血管弹性方面是会有突出的作用。用洋葱泡酒或者是经常吃洋葱，都是会让我们的身体得到这些方面的保养。鸡蛋的营养价值就是蛋白质和胆固醇等高营养的物质。想要学会洋葱炒鸡蛋，那么就看下面的介绍吧。

配料：洋葱一个，鸡蛋6个，绿尖椒一个，红尖椒一个。

步骤一：准备好所有的食材，洋葱和尖椒等食材都要选择最新鲜的，这样的食材水分比较丰富，炒出来的口感是会比较的好。如果是比较干瘪的，那么口感就不会那么生脆了。清洗干净之后直接切开备用，鸡蛋直接打散到碗里搅拌均匀。

步骤二：打散的鸡蛋最好是放一些盐，这样会让鸡蛋的味道更好，但是不要放得太多，否则吃起来会太咸，起锅烧油，把蛋液放到锅内翻炒，凝固变色之后就要迅速的捞出。

步骤三：重新起锅烧油，放葱花蒜末一起翻炒出香味来。

步骤四：把尖椒放到锅中开始翻炒。

步骤五：尖椒如果口感不喜欢吃比较软的，那么一分钟后就下洋葱。

步骤六：洋葱要炒到比较软的状态，然后下鸡蛋。

步骤七：加入生抽、蚝油和盐一起翻炒均匀，食材和调味料发生融合之后就可以出锅了。

有西红柿的话放上一个味道也是会非常的不错，炒的时间不需要太长，否则完全变软之后口感会比较差。