北京哪里治疗白癜风较好 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/导读：说到日常补充维生素C，很多人都会选择吃苹果，毕竟有句俗话“一天一个苹果，医生远离我”，苹果含丰富维生素C，而且一年四季都能买到，较为普通的水果，经常吃苹果，维生素C自然得到充足补充。
其实有些蔬菜所蕴含的维生素C反而会更高，比如我们熟知的土豆，维生素C含量就比苹果高多了，而且要高出10倍之多，其它维生素族群也非常全面，含量均比胡萝卜、番茄、大白菜高，土豆还含大量土豆淀粉，能带来高能量和饱腹感，同时土豆还具有降三高、润肠通便效果，素有“第2面包”和“地下苹果”的美誉。
土豆的肉感粉糯能从容应对各式菜肴，能当主食，也能当辅料点缀，增添菜肴的色香味，本期小鹿分享的就是一道土豆相关的家常下饭菜，它是“地下苹果”，维C是苹果10倍，配牛腩炖，鲜糯营养还健体。
牛腩具有高蛋白低脂肪、高矿物质、多种氨基酸，结合土豆的高营养，让此菜的营养成倍增加，很适合老幼人群多吃，增强体质，喜欢的朋友，不妨看看小鹿如何制作。
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◇：牛腩2斤，西红柿2个，土豆1个，蒜姜葱，料酒，生抽，老抽，冰糖5块，香料（八角2个/桂皮1块/香叶3片/干辣椒）
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1｜所用到的材料并不多，但较为繁琐，牛腩买回家后切成小块，需要浸泡水中一小时，把血水部分泡出，洗净备用；土豆削皮切块后，浸泡水中，让部分淀粉沉淀；西红柿切小块；香料、姜片、蒜粒、冰糖堆放一起。
2｜牛腩浸泡洗净后，冷水下锅，添加料酒、姜片、葱结辅助除牛肉膻味，大火烧沸后把浮沫剔除干净，继续大火焯煮3~5分钟，把牛腩控水捞出，洗净备用。
3｜热锅热油，放冰糖小火炒成糖水，呈微黄色泽后倒入牛腩并翻炒上糖色，把其它香料、姜片、蒜片一同下锅混合爆炒，待香料香味溢出后，淋入适量料酒提香，继续翻炒2~3分钟。
4｜往锅中倒入没过牛腩的开水量，再加生抽、老抽上色调味，大火烧沸再调中小火焖炖40分钟，炖牛肉期间，另起一锅，把西红柿炒成酱状，再倒入土豆翻炒混合备用，待牛腩焖炖到点，开锅倒入西红柿酱和土豆，炒匀继续焖30分钟，到点开锅，尝试咸淡再调味，撒上香菜点缀，即可起锅品尝。
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1)牛腩建议别挑太瘦，带点牛油味道更佳；
2)牛腩与西红柿的比例，一斤牛腩搭配1~中等大小的西红柿就够了，西红杮太多味道会太酸；
3)土豆含淀粉量较高，切好后先浸泡水中，让部分淀粉沉淀，更容易焖得粉糯；
4)牛腩焯水要冷水下锅，焖炖时一定要添加热水，如果倒的是冷水，一会导致牛腩受冷肉感变硬变柴，二会导致炒过的糖色凝结成片，黏在牛腩表面，卖相难看。
它是“地下苹果”，维C是苹果10倍，配牛腩炖，鲜糯营养还健体，平常多吃土豆，对补充人体需要的维生素C和其它营养物质都有很好效果，强健体魄，提高抵抗力，
