能让你吃一次就爱上的一道菜是什么菜？我吃了一次就爱上的那就是番茄土豆炖牛腩。
今天就和大家分享这道菜，番茄土豆炖牛腩是我的拿手菜之一，家里人最爱吃的就是我这道菜，还有一道是卤肉饭，今天先说说番茄土豆炖牛腩，牛肉的蛋白质质量很高、还有很多种氨基酸，番茄也富含各种维生素以及镁、铁、磷等矿物质成分、此外还有胡萝卜富含、钙、钾、纤维等对人体都非常好，经常吃还可以美容养颜、保护血管哦！
听着牛肉在锅里咕嘟咕嘟的声音，别提有多美了，做饭的乐趣其实就在这里，听着锅里的美味，想着家人们吃着美食享受的样子就会有莫名的自豪感，好了话不多说，我介绍下制作过程！
一、准备食材：洋葱、土豆、番茄、胡萝卜、牛腩、佐料：冰糖、盐、生抽、姜、香菜、黑胡椒、料酒
二、制作过程
1：牛腩焯水之后控干水分，然后锅中放油煸炒一下盛出备用。
2：西红柿焯水去皮切块、土豆和胡萝卜切功滚刀块、洋葱切片。
2：起锅烧油油温5成热一次放入、洋葱，土豆、胡萝卜、西红柿煸炒之后锅中倒水没过食材。
3：把煸炒好的牛腩放进去开小火慢慢炖小时左右。
4：快熟的时候在放进去一个西红柿，这样做汤汁会更浓郁。
小贴士：1：牛腩一定要买新鲜的，如果是冷冻的做出来不好吃。
2：快熟的时候可以放点番茄膏，一定要买新疆那种无添加的，不是那种添加了糖的番茄酱
3：土豆也可以不放，这样番茄味道会更加浓郁点。
4：如果闲炖煮的时间太久的话，可以把牛腩先放在高压锅煮一下在放在砂锅里面煮。
凿饮耕食记的本期分享就到这里啦，有喜欢做这道菜的朋友如果看到了可以给我建议，每个人做法不一样的，我也欢迎你们秀出不一样的做法。
