治白癜风的药 https://m.39.net/pf/a_4440899.html大家好，我是爱美食的阿涛
西红柿炖牛腩是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口，相信很多人都喜欢吃这种口味的菜！
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，而西红柿是公认的非常美容养颜的蔬菜，无论是对女性的皮肤还是身体都非常有帮助，不光是这些，西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。西红柿还颇得古今医家赏识，其性微寒味甘酸，生津止渴，凉血，养肝，清热解毒，治疗高血压、坏血病，预防动脉硬化、肝脏病等。而且它本身也酸甜可口，无论是拿来做菜还是直接吃，都非常的好吃且受人喜爱。无论是和肉、还是和蛋，还是和别的蔬菜，都能搭配出鲜甜的口感。
要想做好这道菜首先要好的材料，牛腩是不能别的东西代替的，这个位置的肉用来炖是最好的。因为牛腩的肉不仅软糯而且水分充足，吃起来口感十足，想要挑选好的牛腩首先是要看，看牛肉的颜色一定要是鲜红的，再就是要挑肥瘦相间，有三层至五层肉，便是最好的牛腩了。下面就开始今天的美食吧！
主料：
牛腩克
西红柿4个
青椒半个
小番茄5个
辅料：
料酒1大勺
香叶两片
姜1块
冰糖适量
八角2个
洋葱半个
葱1根
土豆1个
步骤：
1牛肉切块，冷水下锅放入料酒煮开撇去浮沫，捞出备用。
2土豆滚刀切小块，放凉水里浸泡。
3锅中倒油，油温六成热时候放入冰糖（一斤牛楠大概也就是放十来颗左右的冰糖）然后炒制枣红色倒入牛楠炒至上色。
4加入姜，洋葱，八角，香叶翻炒几下后加入热水，水没过牛肉一点就好，大火烧开，小火炖四十分钟。
5因为家里一般都只有一个炒菜的锅，所以将炖好的牛肉倒入砂锅中小火继续炖，锅洗干净后放油重新烧热，放入西红柿翻炒出汤汁下入土豆再倒入牛腩里
6锅开后放入小番茄，适量盐，鸡粉，盖盖子再炖20分钟，再下入青椒炖2分钟即可出锅
温馨小提示：做这道菜的时候，喜欢吃辣的朋友也可以放一点干辣椒，但不要太多哦，另外，小番茄和青椒是只是好看，可以忽略。
