我太喜欢吃西红柿了。西红柿是非常漂亮的蔬菜。它们可以帮助我减肥、降血脂等等。西红柿本身又甜又酸，做任何菜都很好吃，而且非常百搭。无论是肉、蛋还是蔬菜，都能搭配鲜甜的口味。
今天，我用西红柿和土豆炖了牛腩。不油腻，不酸，不营养。不超过一滴汤汁真的很好吃。牛肉炖至软烂吸收番茄汤汁精华，土豆软糯味。酸甜开胃菜，汤汁比宾巴普或面条都是很好的选择，人们很喜欢。别吞咽了。我们一起炖吧！
番茄土豆炖牛肉如下：
配料：牛肉、西红柿、土豆、洋葱、姜和大蒜、洋葱、胡椒、料酒、生抽、酱油、蚝油、冰糖、干辣椒
具体步骤：第一步：将牛肉在清水中浸泡1小时，然后用泡泡的方法泡血。然后切成块，放入凉水，放入4片姜和料酒煮沸，撇去血迹，熄火，取出牛肉备用；
第二步：将所有材料洗净，用十字花刀将西红柿切块，用开水烫一下，去皮切块，去皮的土豆切块，洋葱切块，姜蒜切块，葱切段切块，放入盘中备用；
第三步：锅中放入适量油，加入少许冰糖，用小火翻炒，然后放入牛肉，包上糖色，加入洋葱、大蒜、洋葱、胡椒、料酒，翻炒均匀，加入番茄，继续翻炒至番茄汁炒熟，再加入2生抽、1勺酱油、1勺蚝油，翻炒均匀，加入开水（浸牛肉）炖约1.5小时。喜欢带点辣，现在可以放几个干辣椒一起炖（如果时间紧，可以倒进高压锅炖20分钟）
第四步：炖一个小时左右，加入西红柿和土豆，然后炖，炖到土豆软烂，汤汁酒体饱满，就可以出锅，撒一点葱，用西红柿和土豆炖牛肉，颜色和味道都很丰满。
这道菜不需要去餐馆点菜。它还能在家里做出大厨的味道，而且健康营养。真的很好吃，连汤汁都可以留下。这是超级开胃菜下饭，超级厚汤汁。西红柿都融化成汤汁。酸甜可口。土豆也是软的、糯的和糯的。无论是米饭还是面条都很好吃。在家试试。吃东西不好，你可以打我。
meow先生的小贴士：
牛肉应该在水里浸泡一个小时，血液应该被浸泡。牛肉热烫时，一定要将凉水放入锅中，撇去血泡；炖牛肉一次加水足够，中间不要加水；牛肉选择牛腩，这是炖牛肉的最佳场所。这里的肉很软，糯，又厚又多汁，还有一点脂肪，油和面筋。它尝起来软硬可口。不管炖多久，它仍然保持面筋的咀嚼性。味道很好。西红柿最重要的选择是西红柿的味道一定要足够，吃的时候有沙沙的感觉。有些西红柿品种不好，根本没有味道。而且我们一定要有软糯西红柿，青硬西红柿不仅酸，而且不容易出汁。
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