北京治疗白癜风最正规的医院 https://m.39.net/pf/a_4707905.html小朋友中午在学校吃,晚上放学回家经常性都是很饿的状态,以往的晚餐“馍菜汤”完全不能满足她的要求,只好把晚餐也丰富起来,跟以前的午餐模式类同了。我建议家人尽量早吃少吃,吃完多运动,以消化掉晚上吃下去的食物,保持吃动平衡才能更健康。照着这些搭配做成午餐也非常好。我家三个人吃饭,饭量也都不大,这样的搭配刚好可以满足大家的需要。分享这段时间的晚餐搭配,六种组合都是荤素搭配,很好吃。
组合一:萝卜烧牛肉、银耳汤、蒜蓉薯尖。
萝卜烧牛肉是一道家常菜,非常简单也非常好吃,秋季萝卜上市场,大朋友又特别喜欢吃,家里基本不会缺它。用牛肉搭配萝卜,烧出来之后萝卜比肉更抢手,比用土豆更好消化吸收,尤其是晚上吃,搭配萝卜更美。做法也特别简单,先把肉块下锅煸炒出油,之后加上盐和酱油及香料等,加水炖煮,稍后放上萝卜块同煮,最后收下汁就可以出锅了。是一道下饭菜。
蒜蓉薯尖,把薯尖焯水后放在盘子里,大蒜切碎放在菜上,用生抽和盐调味,浇一勺热油就可以了,很好吃呢。银耳汤用饭煲或者豆浆机提前煮上就可以了。
组合二:西红柿炖牛肉、醋炒眉豆、素炒花菜、虾皮萝卜丝汤。
西红柿炖牛肉,这也是一道配米饭的经典肉菜,这个菜需要时间较长,可以放在周末吃。牛腩切大块焯水,先用炒锅把洋葱和西红柿炒香,再下牛肉块翻炒,之后加水加盐加香叶和意式香草,大火烧开转小火慢炖两小时就好了,牛肉软烂喷香,非常好吃。
醋炒眉豆,这是一个属于秋天的菜,我们当地的眉豆深秋才丰富,用醋烹最美了,酸酸的特别下饭。素炒花菜特别简单,就是素炒入很棒。虾皮萝卜丝汤也可简单,把虾皮同萝卜丝一起煮熟,用盐、白胡椒粉和芝麻油调味就可以了。
组合三:水煮鱼、卤海带、醋炒眉豆。
小朋友最近喜欢重口味儿的菜,要求我做水煮鱼。我担心她怕辣,没有放太多辣椒,味道还不错。龙利鱼切片加料酒加生抽加淀粉加盐抓均匀。炒锅炒香葱姜蒜和水煮鱼酱料,之扣加水煮开,放上鱼片煮熟就可以出锅了。碗中放上焯过水的蔬菜,把鱼片盛入其中,再浇一勺热油就很完美了。
组合四:麻辣椒鱼片、洋葱拌芝麻叶、蟹粉炒粉丝、海带蔬菜汤。
头天吃了水煮鱼,不过瘾,还要吃,我说换个做法吧。还是龙利鱼,切片抓腌后焯水捞出,再把水煮鱼的调料用油炒香后浇在鱼片上面,直接拌着吃,味道很棒。
洋葱拌芝麻叶,这是一个特色菜,芝麻叶是我们当地的干菜,跟洋葱放在一起,用芝麻油、生抽和盐拌均匀就可以吃了,非常美味。蟹粉炒粉丝,一个螃蟹的蟹黄炒了一盘粉丝,特别鲜美,可以当主食吃。海带蔬菜汤,我把煮过的海带结切碎后加胡萝卜和黄瓜一起煮了汤,挺好喝的。
组合五:水煮肉片、素炒萝卜片、红薯饭。
水煮肉片的做法跟前面水煮鱼的做法类似。瘦肉切片用盐、生抽、料酒和淀粉抓均匀。炒锅炒香小料后加入水煮肉片的酱料,然后冲入清水煮开,放上腌好的肉片煮熟。捞入提前放有蔬菜的碗中,放一勺干辣椒碎,再浇一勺热油就可以了。
素炒萝卜片,把萝卜切成厚片,下锅煸炒后加一点儿水,用酱油和盐调味,焖煮至熟就可以了。晚饭我不饿,没有吃饭,冲了一杯奶当汤喝了,没有再烧汤。
组合六:鱼香肉丝、酸辣白菜、生蚝、萝卜片紫菜汤。
前几天买了一个泡椒子姜酱,特别适合做鱼香肉丝,赶紧做一个尝尝,味道还真不错。我不擅长做泡菜,没有泡椒和子姜,鱼香肉丝总是不正宗。今天用这个酱炒出来还真不错。把瘦肉切丝,下锅煸熟出锅。锅中倒油,炒香葱姜蒜和泡椒子姜酱,下入胡萝卜丝翻炒,最后将肉丝回锅,用糖、生抽、醋和一点点儿盐调味,淋上芡汁就可以出锅了。超级美味啊。
酸辣白菜也是小朋友的最爱,接孩子的时候在小区门口买的白菜,才五毛钱一斤,特别水嫩,炒成酸辣白菜特别好吃。煮了一个萝卜片紫菜汤,我把蒸生蚝的汤汁倒进汤里了,特别鲜美。这种汤调味特别简单,就是盐、芝麻油和白胡椒粉,最多再放一点菌粉就很鲜美了。
都是日常搭配,食材也很简单,您家晚餐都怎么吃