专家白癜风 https://m.39.net/pf/bdfyy/说到西红柿鸡蛋汤，相信大家对它并不陌生吧，在日常生活中这算是一道非常普遍而且非常常见的一款家常菜了，它的制作方法非常的简单，而且也非常的省时间，如果实在没有时间做饭的话，可以来一碗热腾腾的西红柿鸡蛋汤，不仅营养而且又美味，关键是烹饪时间又短。但是你真的会做西红柿鸡蛋汤吗？在做西红柿鸡蛋汤的时候鸡蛋不要直接下锅，如果这样做的话，会使西红柿鸡蛋汤的美味提升十倍。
一般都是将西红柿煮碎之后，然后再加上水淀粉搅拌，在加水淀粉的时候，需要一边倒入一边搅拌，然后煮开之后再倒入蛋液，加入水淀粉的目的可以防止粘锅的现象，而且还可以使蛋花做出来的，更加嫩滑好吃，但是大家在倒入蛋液之后不要立刻用勺子搅拌，等到蛋花定型之后自然浮起，然后在搅拌，这样鸡蛋就会像花朵一样浮在汤面上，做出来的菜色更好，接下来就跟小编一起来看一下吧。
西红柿蛋汤
准备食材：
西红柿两个、鸡蛋两个、淀粉适量、水适量、小叶葱适量、精盐适量
制作方法：
1、西红柿清洗干净之后，然后在开水中烫一下，这样可以非常容易的将西红柿的皮剥去。
2、淀粉加入清水之后，搅拌均匀调成水淀粉，然后放在一边备用。
3、锅中加水，然后再倒入西红柿，大火煮开之后，然后再转成小火煮几分钟，一直煮至西红柿的酸甜味完全散发开。
4、然后再将刚才调好的水淀粉搅拌一下倒入锅中，一边倒一边搅拌，防止出现粘锅的现象。
5、再次煮开之后，然后将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中。
6、然后加入适量的食用盐，再次煮开。
7、然后用勺子搅拌一下，最后撒上一把葱花，提色提味就可以出锅了。
烹饪小贴士：
1、待鸡蛋液打入锅中之后，只要稍微凝固就可以关火了，否则很容易将鸡蛋煮老
2、西红柿鸡蛋汤的营养价值非常丰富，它里面含有番茄红素，番茄红素能够有效的预防前列腺疾病，所以说它还被为“植物黄金”，同时它还能够保护细胞DNA免受自由基损害，而且它还有一定的促使细胞生长和再生的功能，所以说它有美容养颜的功效。
3、鸡蛋能够起着健脑益智，还能够保护肝脏，同时鸡蛋也有预防动脉硬化，延缓衰老的功效，所以说西红柿和鸡蛋搭配在一起营养更丰富。
今天小编的分享就到这里了，如果大家还有其他不同的意见或看法，欢迎在下方评论区留言。
