哈喽大家好，我是小卡，欢迎又来到了小卡推荐美食的时刻，话说，最近两天真的超级热呢，各位小伙伴一定记得要避暑哦，今天小卡准备给大家推荐是土豆番茄炖牛肉的教学，听到这道菜小伙伴们有没有很惊喜呢？吃货一定都忍不住吞口水了吧？其实这道菜的做法非常简单，而且营养美味适合大众口味，老少皆宜非常值得大家学习，接下来我们就一起来学习一下吧？
首先我们需要准备的食材有：牛肉、盐、老抽、姜、葱、苏打水、生粉、色拉油、土豆、尖椒、木耳、香菇、西红柿、白胡椒粉、白糖、鸡精。我们准备的食材暂时就需要这么多，是不是看的食材很多？其实做起来一点都不难，而且营养非常丰富。
第一步我们要做清洗工作，首先把牛肉清洗干净后切成片，装入碗中加入盐、老抽、生抽、葱姜汁和苏打水，将牛肉抓匀，苏打水成碱性，可以有效的中和牛肉中的酸性，使得牛肉更加鲜嫩，抓匀后放入生粉，再次抓匀，再加入一点的色拉油抓匀，完成后放到一旁备用。把葱切成丝，姜片成片。清洗一下土豆然后进行削皮，削完后从中间切开，让切成滚刀状，土豆准备一到两个都行，根据个人喜好决定，而且是泡过的木耳切成片，香菇清洗干净后也切成片，放到一旁备用，顺手把尖椒切也成滚刀状，最后就是我们的西红柿，西红柿准备四个级可以，两个用热水泡一下，这样很快速就能把西红柿片剥掉，剥掉皮的西红柿切成小颗粒，而且另外两个切成块。这样我们的准备工作就做好了！
现在起锅烧油，下入姜片爆香后，下入西红柿粒，稍微的慢炒一下，西红柿粒炒融后下入土豆块、黑木耳和鲜香菇。一起炒香后加入水、西红柿块、盐和白胡椒粉，搅拌均匀等到大火烧开，大火烧开后转中小火熬十分钟，时间到后转大火浓汤，汤汁合适下入尖椒块和牛肉片，在加入一勺白糖和一勺鸡精搅拌均匀。等到汤汁再次滚开时，即可关火，我们的这道非常美味的土豆番茄炖牛肉就制作完成了，味道鲜美，色香味俱全，简直不能再好吃了。
哈喽，我是小卡，咱们今天的美食分享就到这里，大家学会了吗？是不是非常简单呢？晚上没事的时候给家人们做一做一定非常不错，营养丰盛味道鲜美，好了，今天就到这里，咱们下期不见不散！
